Veldig mange kjem jo i bursdagar også, men for meg som skilt frå pappaen er jo det aldri at alle på begge sider er samla. Vidare er jo bursdagar sånn at det er sjeldent alle kan og i min flokk er bursdag litt sånn "åpent hus" aktig der folk kjem etter jobb, etter trening, innom før et foreldremøte-aktig. Det har langt i frå samme sitdown-konsept.
Her kommer hele storfamilien fra rundt om i landet. Folk vi ser max en gang i året,men som vi setter stor pris på.
De som kommer hos oss er faddere med ektefeller, tanter og onkler, fettere og kusiner. Besteforeldre x3 sett, oldemor, stetante med ektefelle, filleonkel og tante, pappaens fetter og kone som vi er gode venner med, min fetter og kona med tre unger, min kusine og mann med to unger (er å regne som mine søsken, vi har vokst opp sammen) tantene og onkelene mine som også barna har nært forhold til. Til sammen blir vi 40+ Lista er satt opp sammen med konfirmanten.
I går hentet vi bunaden fiks ferdig, så nå er det viktigste klart hos oss. Jeg lagde bordkort i helga. Servietter er innkjøpt så da mangler vi bare lys og blomster til bordpynt
Vi skal hente bunaden på lørdag. Frist for å gi tilbakemelding på om man kommer i selskapet er om to dager, og vi har så langt ikke fått noen avbud. Hjelp! :knegg:
Vi har fått ett avbud og en som kanskje kommer selv om han ikke egentlig kunne komme, så her blir det stinn brakke. Pianoet må ut! 33 eller 34 tror jeg det blir.
Da vet jeg nok til at jeg kan bestille bord og stoler i dag.
Har laget en del mat og puttet i fryseren.
Har sjekket duker og er 3-4 meter short på damask! :dramaqueen:
Og må telle damaskservietter, tror jeg har over 20, og kan kanskje låne resten av Pøblis. :smask:
Vurderer å få mamma til å ta med seg damaskene sine. Hadde tenkt en annen type duk siden vi bare skal ha kakene hjemme, men kanskje vi skal gå all in?
Jeg må huske å levere bunadssølvet mitt til rens/ puss hos gulvsmed. Det er veldig mange år siden det ble brukt ... Kanskje det er det jeg skal gjøre i dag.
Kransekake hører egentlig med hos oss, og vi har hatt tilgang på en fantastisk god en. Men siden denne konfirmanten har nøtteallergi, vil jeg denne gangen at kakebordet skal være helt nøtte- og mandelfritt. Det har virkelig vært mange anledninger der han har hatt lite å velge i.
Jeg har egentlig ikke noe annet forhold til kransekake enn at jeg liker det godt. Så jeg har fått mamma til å fikse det. Mannen syntes det var bare tull.
Tårnkake, som de sier her. Konfirmanten vil ha en kjøpekake med bilde av seg selv på og bakeriet har "konfimantpakke" inkludert tårnkak. Jeg kjenner ingen som baker det.
Vi inviterer sjelden til bursdagsselskap (familie bor minst 2 timer unna).
Familie (besteforeldre, tanter/onkler, søskenbarn og annen familie som står nær)
Faddere med familie
Venner av konfirmanten (hun har valgt 3 stk)
Vi hadde også lyst til å invitere noen familier vi er mye sammen med, og som faktisk ser langt mer til konfirmanten enn familie og faddere, men over 60 gjester blir litt for mye. Vi tar heller et etterpålag dagen etter. Langt koseligere egentlig, tror vi.
Me blir 37 vaksne og 7 barn til koldtbord. Me skal ha vårrullar, pastasalt, pølser (konfirmantens ønske ), karbonader og diverse brødmat i tillegg. Det pleier å vere rikelig med mat når me bestiller koldtbord, og eg lurer på om det er nok å bestille til 30 stk. :gruble:
Ja, det blir jo kjøpakak, men problemet er at jeg tror vi får enormt mye kake! Snart en halv på hver. :ikke sunnmøringer: Og hva skal vi gjøre med dem etterpå?
Vi skal ha: ostekake, oreokake, hvetekringle, pavlova, nøttebunn med sjokoladekrem, sjokoladekake (konfirmantens ønske), marsipankake og muligens kransekake. Om vi skulle hatt mer ville jeg hatt gulrotkake og verdens beste.
Jeg har forøvrig latt de som skal bake få velge selv hva de vil bidra med og dette ble resultatet.
Eg lar dei som vil bake til oss bestemme kakene, så sant det ikkje blir dobbelt opp av noko.
Konfirmanten ønska som sagt oreokake da. Og me kjøper stor marsipankake.
Nå har jeg snakket med cateringfolket; vi bestiller eggerøre, hamburgerrygg, roastbiff og waldorfsalat, ørretfilet og muligens skinkestek.
Spekemat kjøper vi selv og legger på fat. Det samme med røkelaks. Jeg lager lefseruller med hhv snøfrisk (eller Philadelphia) og røkelaks, og med røkt kalkun og snøfrisk/Philadelphia. Tenker også å lage djevleegg. Mams fikser potetsalat og svigermor fikser karbonader. Må lage salat (eller kjøpe). Tyrkisk kollega fikser børek og en linserett. Tror det blir bra!
Så langt er følgende på plass av kaker; sjokoladekake, kransekake, Oreokake, ostekake, hovedkake (en slags sjokoladekake det også) og verdens beste. Muligens også marsipankake (kollega) og kjøpe en suksesskake.
40 gjester her og kaker som følger : kransekake (jepp,hører med oss, kusine baker) ostekake, marspiankake (bakerikjøpt) brownies, gulrotkake, suksessterte, verdens beste, og melkefrie krumkaker hvor det kan fylles med krem og bær hvis tåles og ønskes.
To kolleger baker, resten baker jeg selv. Brownies,krumkaker og sukessterte bakes i påsken.
Skal si dere har kontroll... jeg har lokale og har bestilt mat... dress kjøper vi i helgen. En venninne skal bake en kake. Bestiller sikkert en og baker resten selv. Hvilke har jeg i grunn ikke tenkt på enda. Må vel kjøpe litt servietter om ikke lenge, kanskje fikse noen bilder og en liten sang eller tale til konfirmanten. Han skal selv lage kahoot quiz om seg selv. En måned igjen. Går bra dette, sant?
Vi er et lite skritt nærmere, ungen har fått seg dress!
Ellers er det ikke så mye vi stresser med. Jeg får tenke litt i påsken, men det er strengt talt ikke så mye greier. Jeg må lage en eller annen talesak da.
Jeg vet fortsatt ikke om vi får gjester. Det er det største spenningsmomentet for min del. Jeg har fått noen avslag. Resten skal jeg nok få til. Dvs jeg må vel begynne å tenke på kaker jeg også sikkert. Jeg må finne noen å bestille fra.
Vi blir veldig få. :sukk: En vennefamilie har konfirmant selv og det samme har fadderne. Så der er det poff ti gjester som mangler. Jeg visste det jo altså, men det blir litt stusselig da.
Vi har ikke fått ett eneste avbud! :eek: Det er jo i utgangspunktet veldig hyggelig at folk vil komme, men samtidig hadde vi jo nesten kalkulert med noen avbud ettersom lokalet er så til de grader overbooket. Vi har for eksempel flere fjerne slektninger som kommer fra diverse utland. Nå ser vi ut til å bli 36. Utleier sa at vi ikke burde være mer enn 28. :gruble:
Vi har i grunnen ingen ting på stell, vi, altså. :knegg:
Vi blir 18. Jeg vet egentlig ikke om tre av de 18 kommer. Og en av de som jeg vet kommer er 2 år. Så ja, vi er ikke så mange, men jeg nekter å kalle det stusselig!
Jeg har samlet opp mange videosnutter fra mini til nå. Artig å se lille babyen plutre for i neste øyeblikk sykle over stuegulvet. Tenkte å få laget en liten snutt med bilder og film til den store dagen. Det går helt fint så lenge vi ikke lager rap #vet når vi skal kutte stilken :humre:
Hun hater å bli tatt bilder av, så tviler på at vi skal til noe fotograf. Vurderer å få ei venninne som er flink til å ta bilder innom da helt i starten av selskapet å ta noen bilder ute av både konfirmant og gjester, alene og sammen.
Jentungen vil gjerne opne gåvene sjølv, men me vil ha bort litt fokus på kven gav kva eller kor mykje. Derfor ville me at ein vaksen tok ansvar for å opne gåver, notere sum, legge pengar og gåvesjekkar bort og så legge sjølve kortet/helsinga på bordet. Fysiske gåver som smykker ol. blir liggande. Men jentungen vil som sagt opne sjølv. Er det innafor å ikkje opne før etter selskapet?
Her blir det fotograf, men hun hadde et bryllup å fotografere på selve dagen så det blir senere. Noe jeg synes egentlig er langt bedre. Unngår stress. MEN konfirmanten ønsker seg til frisøren på selve dagen, og siden det knapt nok skjer ellers så synes jeg det er greit. Men da blir det liksom litt klønete ift fotograf. Så lurer litt på hvordan vi fikser det. Å dra til frisøren begge gangene er litt vel i overkant synes undertegnede...
Her får konfirmanten også frisørtime helgen før (klipp og striper) og vi har time til litt flette, krølle prosjekt på selve dagen. (Kirken kl 13 så vi har good tid)
Vennefamilien ville så gjerne ha vært der. :klemme: Veldig dumt at dagene krasjet. Jeg er sikker på at dere får en flott og koselig feiring for konfirmanten selv om det ikke blir så mange gjester denne gangen.
Jeg har heldigvis noen kolleger som har tilbudt seg å bake kaker, så da er vi litt nærmere målet i kakaplanleggingen. Tenker å bestille marsipankake fra konditori. Hvor stor kake er det naturlig å bestille om vi blir 35, egentlig? Dette blir jo på en måte hovedkaka.
Hvilke typer kaker egner seg egentlg for nedfrysning? Hadde vært kjekt å kunne starte bakinga nå i påsken.
Kakene ja, heldigvis har mange tilbudt seg å bake, det passer veldig fint siden jeg skal lage all maten selv. Så langt har vi sjokoladekake, Oreokake, ostekake, pavlova, iskake og karamellpudding. Jeg har ihvertfall tenkt å lage en gulrotkake, sikkert en til også.
Syns det er et nokså bra utvalg til 23-25 personer, og det kommer til å bli mye rester. Marsipankake og kransekake gidder jeg ikke ha i denne konfirmasjonen, siden hovedpersonen har nøtteallergi.
Kaker: Jeg baker noen nøttebunner, sukkerbrød og en iskake nå. Så trenger jeg bare slenge på glasurer og kremer av ymse slag dagen før konfirmasjonen. I tillegg lager jeg oreokake, ostekake og fromasjkake dagen før. Det er kjappe og lettvinte kaker, som gjestene gjerne vil ha. Pavlova, marsipankake, kransekake og litt annet ordner noen andre gjester, så da håper jeg vi kommer i mål.
Og der kom jeg på at jeg skulle bestille iskake hos Isbilen. :knegg: Den ser litt mer fancy ut enn de standard på butikken. Får ikke tak i lenger den jeg hadde til barnedåpen siden Hjemis er konk, men var en fin hjerteiskake hos Isbilen. Kom jo ikke på det når jeg hørte Isbilen forbi her i starten av uka.
Vi blir 22, kanskje 26. Ingen sunnmøringer. Hvor mange kaker trenger jeg? Jeg har tenkt en "hovedkake", ukjent hvilken - tenkte å bestille fra noen som lager noe fænsi. I tillegg sjokoladekake til kidsa, suksessterte, marsipankake, og kransekake. Trenger jeg mer? Det blir jo middag først. En pavlova eller noe kanskje i tillegg hvis vi blir 26. Det holder det?
Jeg holder på i penklær/pensko kabalen for tiden. :knegg: Effektiv runde i går hvor jeg bare tar med hjem så de prøver hjemme. Ny runde i dag med mellomste tulla til byen. Orker ikke ha med flere unger av gangen. Konfirmanten fikk seg pensko i går når hun var med til byen er kjapp tur. Hun hater butikker, men det var nøye planlagt handletur for jeg hadde gjort litt undersøkelser på forhånd og hadde avtale om å gå i de og de butikkene. Må bytte dressjakke og vest til lillebror i dag, men buksa passet. Hadde tatt i litt vel mye på overdelene i håp om at de skulle passe en stund. Det funket ikke. :humre:
Her er kleskabalen i orden, uten et eneste kjøp. Dressbuksa til storebror, dressjakka fra jul, skjorte fra jul og slips fra pappan, sko fra pappan. Ungen hater å gå i byen og var lykkelig for at vi ikke trengte å kjøpe annet enn pent belte. :knegg:
Søster trenger to penkjoler, men det ordner hun selv med stor iver.
Alle kaker bestilt eller avtalt, melkefrie krumkaker er i boks. Det drar seg til nå, og fortsatt fire uker igjen. :D
Her skal minste bruke festdrakten fra i fjor. Konfirmanten selv er vi litt mer usikker på, hun har arvet en bunad - men den kommer ikke før helgen før konfirmasjonen, vi skal vel ha rimelig flaks for at den skal passe. Så vi må nok handle penkjole.
Dress til konfirmanten ble kjøpt til skoleballet, men han fant ut at han trenger nye sko. De to andre gutta må kles opp, mens jentungen har festdrakt og en nydelig skiftekjole som hun fikk til jul.
Kaker: Jeg er født på Sunnmøre, så det ligger i sjela at jeg er redd det skal bli for få kaker. Noe baking er fordelt på diverse slekt og venner, mens jeg lager litt selv allerede. Prøver å få til flest mulige allergivennlige kaker, så ingen skal kjenne seg utelatt. Artig utfordring, egentlig. Hjemmepåske er fint til slikt. :)
Jeg har prøvd å overbevise poden om at sang er kleint, men han vil ha, så jeg prøver å dikte ett eller annet. Og så er jeg godt i gang med tale. Bilder og slikt får faren ta hovedansvaret for, tror jeg.
Vi har skrevet ut invitasjoner i dag (konfirmanten har laget selv) og puttet i konvolutter. Er jeg heldig blir de sendt på tirsdag. Slett ikke galt. Liste over komdtbordish mat er fiks. Kaker like så.:stolt:
Jeg har laget bortkort i dag, skrevet på pene steiner som minstemann har plukket for meg på stranda. Det blir veldig bra. Skal også pynte bordet med stein, kongler og eføy. :)
Angrer litt på svarfristen vi satte. Ville vært kjekt å begynne å kikke på bordplassering og få banket cateringbrstillingen. Jeg har gitt ca antall på det vi skal ha, men kjekt å få det ut av verden.
Vi satte svarfrist 10. april vi, sånn at alt kan planlegges stort sett ferdig nå i påsken med handlelister og alt. 4 har meldt avbud, så da har vi nok stoler og bord også uten å måtte hente inn noen ekstra enn vi allerede har. Kjekt for noe. ;)
Det er litt kjipt at mest sannsynlig kommer verken moren eller faren til mannen i konfirmasjonen. Bestemor kommer garantert ikke, hun har kuttet all kontakt med alle fire sønnene sine, og de 7 barnebarna sine. Hun bor 5 minutters gange fra oss. Bestefar har enda ikke svart, men jeg blir overrasket hvis han gidder å dra fra Sverige for en konfirmasjon. (Han og later som han ikke har tre sønner og 7 barnebarn som bor her vi bor.)
Trist med sånne familiegreier oppi konfirmasjonen. Går jo bare utover ungene :jupp:
Her har vi en niese som skal stå konfirmant 29 april og her har vi fortsatt ikke fått innbydelse.
Vi hadde langbord i T-form under middagen og flyttet om til småbord til kaffen, så da unngikk vi hele problemstillingen. Bordkort under middagen, men alle kunne sitte hvor de ville under kaffen.
Jeg var i en konfirmasjon der middagsbordet var blitt stående, og vi som kom til kaffen ble liksom aldri del av selskapet; vi ble sittende utenfor mens alle de som hadde vært i middagen pratet med folkene de hadde begynt å prate med da.
Da har faren til mannen sagt at han drar i 80 års lag til broren sin istede for å komme i konfirmasjonen til barnebarnet sitt. Det er selvsagt ikke på samme dag, 80-års lag på lørdag, konfirmasjon på søndag. Men han har sett gutta våre en håndfull ganger i livet deres, så jeg hadde ikke akkurat store forhåpninger. Men utrolig kjipt for mannen at verken moren eller faren hans kommer. (De er ikke gift.)
Da har jeg bestilt dressbukser og vester til brødrene fra Zalando, så får de prøve i ro og mak her hjemme. Tror jeg dropper dressjakker, da de helt sikkert kommer til å styre rundt og knapt ha de på...
Skal bestille bordkort og ørtogførti pompommer fra Ebay i løpet av dagen.
Har svarfrist i dag, men fortsatt noen som ikke har svart. Purrer opp om noen dager. Greit å vite, spesielt med tanke på at det er familier på 4-5 stk.
Jeg mangler svar fra en. Og har purret og ikke fåt skikkelig svar. Skal purre igjen etter påske. Jeg så lokalene for første gang i går da. Lyse, nye og fine. Mye vinduer mot sjøen. Men de hadde det så travelt med nyåpning at jeg ikke fikk snakket med noen.
Vi skal ha tapasbuffet i kantinen på jobben min. Vi dekker bord selv, kokken lager mat og setter alt ut.
Så har vi 2 17-åringer som skal fylle på, rydde av bordene, gjøre klart til kaffe og kaker og så være med å rydde etterpå. Hva bør jeg betale dem i timen i grunnen?
Hun 18-åringen vi har til det får 150 kroner timen fra hun drar hjemmefra til hun kommer hjem igjen, siden det er en liten bit for henne å kjøre til lokalet vårt også. Vet ikke om det er normal takst? Skulle også gjerne hørt hva andre gir sånn at vi ikke gir for lite i alle fall.