Jeg tenker jeg drar til foreldrene til Syrinx på middag i dag! :nam:
Her blir det laks med ovnsbakte rotgrønnsaker, grønnkål og gresskarkjerner, med sitronaioli. Hello Fresh-oppskrift. I går var det pulled bean tacos fra samme leverandør, uvant men veldig godt! Fint å få litt mer variasjon inn i middagene.
Jeg hadde lovet ungene tomatsuppe før jeg kom på/oppdaget at vi hadde jo rester av potetball/raspeball fra søndag, så det blir suppe til en eller to som ikke er glad i stekt ball, og stekt ball til resten av oss.
I dag skal vi lage kjøttdeiggryte med masse løk og andre grønnsaker og chili og bønner. Vi skal nok ha gratinert potetstappe og muligens rista brød til. Og øl/vin, vi har tross alt ferie.
I dag blir det enten panert fisk med ertepuré og båtpoteter, eller pastasalat med spekeskinke og fetaost. Blir litt sein middag i dag, mannen er nemlig i byen og henter noen hvitevarer og en sofa som vi har kjøpt brukt for å ha i eldstes nye leilighet.
Er alene hjemme, og benytter anledningen til å spise mat som resten av familien helst står over. Det kan fort bli torsk i dag, i en eller annen variant. :nam:
Rester av gårsdagens chili con carne. Jeg tror jeg skal ha det på brødskiver, strø over med ost og gratinere i vedfyren. Tilbehør tar vi på sparket etterpå.
Spørsmålet er hva vi skal ha i morgen, vi skulle egentlig vært i Belfast. Tips?
Vi har fremdeles matkasse denne uka, og i dag skal mannen min lage japanske okonomiyaki med laks. Jeg gleder meg vilt, men tror kanskje ikke at det blir en familiefavoritt.
Resten av chili con carnen ble lagt i ildfast form, dandert med potetmos oppå og ost oppå der igjen. Stasen ble varmet og grillet i komfyren. Nammenam med mørkt øl til.
I morgen blir det kylling lår filet med wok grønnsaker fra Findus (Bønner, blomkål, bønnespirer, brokkoli, gulrot, vannkastanje, grønn hvitløk, chilli, chillipasta, ingefær, limeblad, salt)
I dag skal vi spise ute. Jeg er rimelig sikker på at jeg skal ha Jeenga masala (Kongereker woket med løk, paprika, squash, tomater, ingefær og hvitløk.)
I dag er det svigermor som lager middag, så jeg aner faktisk ikke, men jeg håper på min personlige favoritt som er (elg)kjøtt med løksaus, poteter og gulrøtter.
Her skal det være barnebursdag idag så de skal få Peppes Pizza, og til søskene. Siden jeg ikke spiser peppes så har jeg spist ris, grønnsaker og laks rester fra tidligere i uka. Fisken var så tørr at det var absolutt ikke godt. Godteri til dessert for å få vekk ekkel tørr fiskesmak.
Aaaaaaaner ikke, men ikke helt utenkelig at svigermor lager pizza (og ber meg krydre, for det kan hun visst ikke ;))
Det er da lørdag. Men jeg vet ikke helt. Kanskje mannen lager pizza. For jeg vet ikke når svigermor kommet hjem. Hun skal hjelpe til i en konfirmasjon.
.
Samme som i går:
Salat: Crispi med sennepsvinaigrette, bakt søtpotet, kylling, tørka tranebær og terninger av Gammel Knas, en helt vidunderlig ost fra Arlas eksklusive(?) sortiment.
Vi blir 7 til bords i dag og jeg og gutten min skal lage tikka masala, ris og hjemmelagde nan. Det er favorittmiddagen hans så ikke vanskelig å få hjelp på kjøkkenet.
I går ble det kjøttsuppe, i dag har vi spist stekt kveite i rømmesaus. Vi er på hytta, svigermor kokkelerer og inviterer i nabohytta, og vi spiser til vi omtrent triller fra bordet. :knegg:
Det kan bekreftes, mannen baker pizza. Svigermor er ikke hjemme enda, antar hun kommer i løpet av en time eller to, men vi blir 6 til middag så jeg er redd der ikke er rester til henne for han tenkte ikke sånn stooooort når han handlet inn. Så det er nok gode pizza, men fem av oss er utsultne. Jaja. Det er snart pizza.
Idag skal samboer bort, og 16 åringen har ønsket seg sin favoritt.
Kokt pasta, steke pølser i terninger. Blandes i ildfast form. Ost på toppen. Gratineres. Ketchup og gjerne litt flytende smør på toppen. Den ungen er virkelig kvalitetsbevisst! :knegg:
Har invitert mine foreldre på middag i dag. Så jeg har kjøpt høyrygg av okse, som jeg tenkte skulle få bli hovedingrediens i en gryterett. Fant oppskrift til Ida Gran Jansen på en kjøttgryte. Planen er den skal putre 3-4 timer, så håper dette blir suksess. Klarer ikke bli enig med meg selv om leirgryten jeg har er stor nok, eller om jeg skal bruke en gryte på komfyren i stedet.
I går hadde vi salmaburger med gnocci og salat.
I dag ble det tacokrydret laks i tortilla med agurkdressing og avokado. I morgen blir det fiskekaker I pitabrød med salat. Fredag skal vi ha bacalao. Fiskeuke med andre ord.
Fjordland risgrøt… ungen har fått på tannregulering oppe og nede i dag. Myk middag et par dager. Tenker vi tar den sagnomsuste Toro tomatsuppen i morgen.
I dag ble det stekte kyllinglår med ris og mitt favorittilbehør for tiden, ovnsbakt squash, løk, paprika, sopp og tomater. Med fetaost drysset på til slutt. :nam: