Millen sa for 8mnd siden:

Onepot pasta

Fintdethei! sa for 8mnd siden:

En oppskrift du brukte som enkelt kan deles? (Dersom den var Great success?)

Millen sa for 8mnd siden:

Kan godt dele oppskrift, tok utgangspunktet I denne:
idagranjansen.com/oppskrifter/one-pot-pasta

Guttungen kalte det Frankensteinmat for vi heiv oppi diverse rester (grønnsaker).
Ble helt grei mat.

meisje sa for 8mnd siden:

Fersk lingini med pesto, orange tomater, rødløk, agurk, ruccola og parmesan kl 17, og en caprese salat med ekte burrata til kvelds.

Sissel sa for 8mnd siden:

Hamburgere med ovnsbakte poteter. På grillen om været blir bra, stekt inne hvis ikke.

Malama sa for 8mnd siden:

Vel, sikkert taco. Har ikke tenkt så langt.

Brennsnut serveres i minnestund. Jeg har på et vis ikke tenkt dagen lenger frem enn det. Men det er fredag. Det er sikkert taco i kveld da.

Madicken sa for 8mnd siden:

Taco. Har begynt å lage Pico de Gallo til taco i det siste, med masse koriander i, veldig godt! :nam:

Myria sa for 8mnd siden:

Fredag og pulled chicken nachos med rømmedressing, guacamole og pico de gallo. Helt enig med deg Madicken, vi elsker pico de gallo. :jupp:

My sa for 8mnd siden:

Nachos.

Jeg er også "avhengig" av pico de gallo til tex-mex, selv om det omtrent bare er jeg som spiser det i familien. :knegg: Men jeg lager det i samme slengen som guacamole, siden jeg bruker samme tilsetning i begge, så det er ikke så mye ekstra arbeid. Jeg putter løk, hvitløk, chili og masse koriander i hakkeboksen til stavmikseren og finhakker det på få sekunder, så blander jeg halvparten med avokado til guacamole, og halvparten med oppkuttet tomat til pico de gallo. Deler en lime i to og presser saften fra hver sin halvdel oppi de to, og tilsetter salt og pepper. Så det eneste ekstraarbeidet er vel å kutte opp tomatene, og det tar ikke så lang tid (bruker bare to, siden det det stort sett bare er jeg som spiser det, og eldstejenta litt). Etter at jeg begynte å lage dette sluttet jeg å spise salsa/tacosaus, for det synes jeg ødelegger de andre smakene.

GinaK sa for 8mnd siden:

Fin oppskrift. Tusen takk, My. Skal prøve meg på den.
Ingen av oss er superglade i tomater men skal prøve denne som en annen vri.

Jeg er lat og kutter en avacado i småbiter. Synes det er best naturell. Minsten synes det er helt greit så da gjør vi det sånn.
Og har ananasbiter til. Synes det gjør tacoen litt mer spennende.

My sa for 8mnd siden:

Jeg er også lat, så jeg graver ut halvparten av løk/hvitløk/chili/koriander-hakket fra hakkeboksen og blander med tomatene i en skål, lar resten være igjen i hakkebeholderen, tilsetter avokado (som jeg graver ut av skallet i store biter med en skje), lime, salt og pepper, og hakker/moser videre til guacamole. Så jeg kutter ikke engang opp avokadoen, jeg moser den med stavmikser (dvs bruker to avokadoer, og den siste halvdelen moser jeg bare med gaffel sammen med det andre i en skål til slutt, fordi folkene mine liker at det er litt klumper i den).

Myria sa for 8mnd siden:

Jeg skraper også ut tomatinnmaten. Den tilfører ingenting positivt etter min mening. :nemlig:

Malama sa for 8mnd siden:

Jeg spiser innmaten av tomatene når jeg deler opp til taco. Dvs, fra noen. Ungene blir sure om jeg spise alt.

Innmaten er god. Synes vi alle. Vi lager inne Pico de gallo da altså, jeg bare snakker om tomatene jeg kutter opp til tacoen.

Vet ikke om det blir taco her i kveld. Yngste som ikke var med i minnestunden fikk taco i bursdag, og vi andre har spist oss god og mett på brennsnut. Og melding fra mannen er også at han har med brennsnut hjem. Noe usikker på hvor mye han har spist i dag da, han tok rollen som "kjøkkensjef".

Syrinx sa for 8mnd siden:

t a c o

(Med pittesmå plommetomatar som etast med hud og hår, nær'sagt.)

Millen sa for 8mnd siden:

Grandiosa med kjøttdeig pg løk til barna.
Rester etter gårsdagens one-pot-pasta til meg.

Madicken sa for 8mnd siden:

Vi bruker mango i pico'en, blir ikke helt som det skal være uten mango oppi. :nam:

My sa for 8mnd siden:

Jeg lager helst en egen salsa med mango i tillegg. Bruker da mango i biter, blandet med finhakket chili og koriander, med lime skviset over. Bare det.

løve70 sa for 8mnd siden:

Tror det blir taco i kveld.

Myria sa for 8mnd siden:

Mannen er på kretskonk i helgen og yngste er på speiderhaik så det er bare meg og guttene. De skal lage loaded potato skins med rømmedressing til oss i dag.

Millen sa for 8mnd siden:

Hjemmelaget pizza her. En hvit og en rød.

meisje sa for 8mnd siden:

Take away hos oss idag.

Malama sa for 8mnd siden:

I dag blir det rester av brennsnut fra minnestunden til naboen. Mannen som tok rollen som "kjøkkensjef" mer eller mindre kom hjem med et par bakker med rester (som han sier var bare 10%) av restene, i så fall har naboen mye i fryseren, gjestene hans hadde frosset det i porsjonspakker til ham.

Vi spiste både jeg og mannen på fredag kveld, han hadde ikke spist siden før kirka, jeg tok bare ei skål sammen med ham) men vi pakket vekk 5-6 liter. En middag i kjøleskapet og resten i mindre pakker i fryseren.

Myria sa for 8mnd siden:

Det blir skikkelig 80-tallspizza med tykk bunn og kjøttsaus. Har ikke spist det på årevis.

løve70 sa for 8mnd siden:

Usikker. Hadde planlagt lasagne før jeg kom på at vi skal på møte(r) i stallen, så det må bli noe enkelt. Enten take-away eller pizza av ferdig bunn.

Pøblis sa for 8mnd siden:

Har masse rester av fløtepoteter fra i går, litt kylling og diverse grønnsaker, så det blir ganske digg restemiddag.

Sissel sa for 8mnd siden:

Chili con carne idag. Laget i går, skal bare varmes idag.

Myria sa for 8mnd siden:

Svinefilet med ovnsbakte poteter og brokkolisalat.

Syrinx sa for 8mnd siden:

Spagetti carbonara er bestilt. Eg har lyst på salat og grillmat. Kanskje eg lagar begge deler.

Eia sa for 8mnd siden:

I går ble det en nydelig Vitello tonnato - hvorfor lager jeg ikke det oftere? :nam:

I dag vet jeg ikke, men det blir helt sikkert noe med fisk!

Tjorven sa for 8mnd siden:

Eia: Pleier ikke Vitello tonato å regnes som en forrett? Jeg synes også at det er godt, men har bare bestilt det på restaurant.

I dag tror jeg det blir pasta med scampi og chorizo. Knerten har nemlig funnet ut at han liker scampi. Det er noe nytt han har begynt med.

Eia sa for 8mnd siden:

Tjorven: jo, men med brød til, så funker det som middag også - spesielt i sommerhalvåret, og som sen middag. Det handler om mengde også, selvsagt. :knegg:

I dag skal mannen og yngste på tur, så da blir det rester av den for meg, men med vanlig blandet salat (som må spises opp) i stedet for ruccola. Den tunfiskrøra ble overraskende god, altså. :nam:

Fintdethei! sa for 8mnd siden:

Pasta carbonara ble det her i dag. I morgen blir det noe med laks.

My sa for 8mnd siden:

Fersk tagliatelle med laks, spinat og fløte.

I morgen blir det hjemmelaget blomkålsuppe og rundstykker.

løve70 sa for 8mnd siden:

Blomkålsuppe med bacon og rundstykke.

Nada sa for 8mnd siden:

I går hadde vi koteletter, ris, grønnsaker og saus.
I dag var det lasagne, i morgen blir det pasta carbonara-aktig.

Magica sa for 8mnd siden:

Vi hadde lasagnerester i dag, i morgen blir det stroganoff, siden jeg fant noe halv-pris kjøtt på butikken. :)

meisje sa for 8mnd siden:

Chili sin carne, ris og grønn fruktsalat, laget av min yngste sønn :hjerter:

Sissel sa for 8mnd siden:

Fiskegrateng, laget på søndag, skal bare stekes i dag. Poteter og revne gulrøtter til.

Tjorven sa for 8mnd siden:

I går spiste vi familiens favorittmiddag: fiskeburger med fries. Vi har funnet noen frosne fries som er spesiallaget for air fryer, og de er supre. Og denne middagen er laget på 15 minutter, og fremstår fremdeles som relativt sunn og veldig god.

Jeg har blitt veldig effektiv på å lage sylta rødløk, for det gjør seg virkelig til fiskeburger. (Egentlig til veldig mye mat.)

Eia sa for 8mnd siden:

I dag blir det kyllingwok, evt. pastasalat med kylling hvis det blir veldig varmt.

My sa for 8mnd siden:

Myria sa for 8mnd siden:

Salat med perlecouscous, bakte grønnsaker og stekt halloumi.

Strå sa for 8mnd siden:

Med mindre Helten tar med noe fra der han er, så antar jeg at det blir bestillingsmiddag på oss. Igjen. Ev. brødskiver. Vi har ikke noe i fryseren heller. Jeg orker ikke lage middag for tiden, ikke Helten heller.

Tjorven sa for 8mnd siden:

Jepp. En rødløk skjæres i helt tynne skiver. Kok opp 1dl vann, 0,3 dl eplesidereddik og 1 ss sukker. Når det koker og alt sukker er rørt ut, så tilsettes løk. Ta det av platen. La det stå i minst 15 minutter, men rør jevnlig.

Kan puttes på glass og oppbevares i kjøleskap et par uker.

Magica sa for 8mnd siden:

Du kan også etterfylle på med mer rødløk i det glasset. Kjempegodt og enkelt!

Malama sa for 8mnd siden:

Middag i dag skal være ferdig spist innen 1645 for 3 av oss, og det tilsier: Noe raskt. (Noen av oss ikke hjemme før kveldsmat, så vi må nesten faktisk ha middag før ja)

Vi får se, fiskepinner og nudler virker som en mulig løsning (min definisjon på "middag når vi ikke har tid til middag, ingen høydare, men det er mat") , men vi hadde wok med nudler i går, så kanskje noe annet.

Mannen hadde kjøpt inn kyllingnuggets så jeg i kjøleskapet, så det blir kanskje det med et eller annet tilbehør i full fart da.

Millen sa for 8mnd siden:

Diverse rester.

Syrinx sa for 8mnd siden:

Griller pølser og burger, spanande tilbehør totalt fråverande.

Går går grilling i morgon også. Då blir det kylling, kotelettar, salat, tzatziki og focaccia.

Myria sa for 8mnd siden:

I går var vi bedt på middag og fikk lasagne og salat + lun eplekake til dessert.

I dag skal vi ha stekt kylling, ovnsbakte poteter, brokkoli, aspargesbønner og en eller annen saus jeg mekker sammen.

Sissel sa for 8mnd siden:

I dag skal visst mannen diske opp med hjemmelagede kjøttboller og spagetti med tomatsaus.

venla sa for 8mnd siden:

Fiskegrateng

Nada sa for 8mnd siden:

I dag skal vi grille fårefilet og grønnsaker. Salat og potetsalat til. Og aioli.

løve70 sa for 8mnd siden:

Noe på grillen tenker jeg.

Malama sa for 8mnd siden:

Håper på div pølser på grillen, evt noe annet godt om mannen handler noe annet. Vi har et utvalg forskjellige poser i kjøleskapet i alle fall.

millact sa for 8mnd siden:

Pasta og kjøttboller.

Millen sa for 8mnd siden:

Alltid rester/det som finnes i huset. Torsdag er travel dag så vi rekker ikle lage middag.

Tjorven sa for 8mnd siden:

:hjerter: Vi har hatt en tomahawk liggende i kjøleskapet etter en Harry-tur. I dag ble den grillet og det ble NYDELIG. Gøy med en helgemiddag på en hverdag.

My sa for 8mnd siden:

Grilling to dager på rad. Diverse pølser i går, koteletter og spareribs i dag.

Fintdethei! sa for 8mnd siden:

En pastagrateng med kylling, grønnsaker og Bretagne kyllingsaus, ost på toppen.

Malama sa for 8mnd siden:

Det ble div pølser på grillen igår ja. I dag vet jeg ikke, jeg har lyst å grille, men vi har bare den lille reisegrillen i bruk for den store må lekkasetestes etter vinteren. Og da må den pakkes frem. Og testes. Og evt erstattes. Og mannen er ikke så helt gira på hele oppgaven, og jeg har ikke orket starte. Jeg tok frem den lille grillen. Og den lille reisegrillen har en liten reisegrill-gassflaske.

Så minimum må je ha ny gassflaske. Eller en sånn overgang fra minigasslflaskeregulator til vanlig gassflaske.

Og ungene vil nok ha taco.

Så vi får se.

Eia sa for 8mnd siden:

I dag blir det moules frites på restaurant. :jupp:

My sa for 8mnd siden:

Burgere på grillen, med diverse valgfritt tilbehør.

Myria sa for 8mnd siden:

Sweet pork nachos med guacamole, pico de gallo og rømmedressing.

jolie sa for 8mnd siden:

Lagde denne i går, men uten persillen. Veldig god. oda.com/no/recipes/1696-spoon-tortelliniform-med-mozzarella/?portions=4

polarjenta sa for 8mnd siden:

Spagetti og hjemmelaget kjøttsaus. I morgen blir det taco eller wok, på søndag skal vi ha koteletter,

Syrinx sa for 8mnd siden:

Taco!

Fintdethei! sa for 8mnd siden:

Her også. Det skal kjøpes ny grill, og dermed ble det ikke grillings. Ikke er det folk her heller, så bare eldste og jeg har spist, de to andre får spise når de kommer.

Millen sa for 8mnd siden:

Vi endte opp på Egon idag.

millact sa for 8mnd siden:

Salat med kylling og hvitløksbrød.

Magica sa for 8mnd siden:

Nachos. Utendørs på plattingen!

Malama sa for 8mnd siden:

Jeg og ungene lager nok noe pizza i kveld.
Mannen er kjøkkenhjelp i konfirmasjon.

løve70 sa for 8mnd siden:

Pulled beef er planen i dag.

Myria sa for 8mnd siden:

Bare meg og guttene i dag. Vi skal lage crispy kyllingburger i hamburgerbrød med tomat, salat, rødløk og dressing av bl.a. bakt hvitløk. Så blir det sikkert pommes frites og løkringer til også.

Madicken sa for 8mnd siden:

Grillmat: svinekjøtt marinert med olje/hvitløk/sitron/fersk salvie, småpoteter, div grønnsaker og lammepølser. Mulig jeg lager en saus, men tror det holder med rester av marinaden som saus.

millact sa for 8mnd siden:

Yngste og jeg tenker sushi.

Millen sa for 8mnd siden:

Grilling av sommerkoteletter, potetbåter, salat og diverse dressing til.

Malama sa for 8mnd siden:

Diverse grillmat (nakkekoteletter, kylling, laks, svinefilet) er innkjøpt til de neste dagene, ikke helt en middag av hver slik at det blir litt av noe og litt av noe annet, evt komplettert med pølser vi var i rest fra en dag før. For slikt kan vi mikse og trikse utfra preferanser og tilbehør og få spist opp alle restene. Før det begynner å regne uti uka ifølge meldingene.

Magica sa for 8mnd siden:

Vi skal ha noe Jørn Hoel helstekt-kylling-greier!

Myria sa for 8mnd siden:

Middagsbesøk i dag, som de fleste søndager, og vi serverer en kremet kyllingform (med bl.a. mangochutney og sriracha) med ris og grønnsaker. Daimiskake til dessert.

My sa for 8mnd siden:

Pulled pork i hjemmebakt pitabrød, med coleslaw og diverse grønt tilbehør.

løve70 sa for 8mnd siden:

Lasagne.

Fintdethei! sa for 8mnd siden:

Jeg tror det blir pizza her i dag. Grillet i går.

Strå sa for 8mnd siden:

I dag ble det noe så enkelt som stekt chirizo grillpølse med lompe, potetsalat og stekt løk. Overraskende godt.

Millen sa for 8mnd siden:

Samme her.

Syrinx sa for 8mnd siden:

Indisk take away.

Sissel sa for 8mnd siden:

Biff stroganoff med ris og salat.

Myria sa for 8mnd siden:

Hjemmelaget kremet blomkålsuppe toppet med stekt blomkål og bacon og med nystekte rundstykker til.

Sissel sa for 8mnd siden:

Lasagne, laget i går, så skal bare stekes idag. Hvitløksbaguetter og salat til.

Nada sa for 8mnd siden:

Hjemmelaget fiskegrateng.

løve70 sa for 8mnd siden:

Kremet spaghetti med scampi og bacon.

Malama sa for 8mnd siden:

Mens tåka siger inn langs fjellet ordner vi den siste grill-middagen i denne runden. "Skattekister", altså pakket i alufolie litt av hvert av det vi hadde og det vi hadde lyst på. Noen har løk og sopp, mange har brokkoli og blomkål, alle har potet, de fleste har gulrot. Noen har alt og noen har bare litt. Et par med laks et par med torsk og en med kylling.

I morgen kommer regnet, så best å bruke opp mest mulig av innkjøpt grillmat. Men siden det dukket opp ønske om torsk når jeg hadde planlagt kylling og laks, så endte vi med litt rester av litt av hvert dam vi får finne på noe lurt med det. Ikke like lett å kombinere ingrediensene i en middag inne. Men med hver sin alu pakke på grillen går det.

Men det er åpenbart at den lille feriegrillen er litt liten til hjemmebruk

Kanutte sa for 8mnd siden:

Dette ble fasiten hos oss i dag. Nyyydelig kylling bhuna med vindaloostyrke til meg, med krydret ris og godt nanbrød med koriander til :nam:

Syrinx sa for 8mnd siden:

Pulled pork (frå tulip), pitabrød og ein coleslaw som eg flotta meg litt og hadde sommarkål i.

My sa for 8mnd siden:

En klassiker: Grateng med makaroni, skinke, blomkål og ostesaus. Hvitløksbaguetter til.

millact sa for 8mnd siden:

Indisk på restaurant. Nydelig mat!

jolie sa for 8mnd siden:

I dag prøvde vi denne: oda.com/no/recipes/3788-oda-rask-kremet-kyllingpanne-med-parmesan-og-pasta/?portions=4 Veldig god, og alle spiste opp. Ikke alltid så lett når det er ulike utofrdringer hos begge ungdommene.

Fintdethei! sa for 8mnd siden:

I dag fikk en gammel toropose i skuffen komme til heder og verdighet. Bali kyllinggryte med kyllingfilet (:fnis:), hadde oppi litt gulrot og paprika, båtpoteter av noen slitne poteter og nanbrød (utgått på dato i den samme skuffen jeg reddet Bali-gryten fra).

Madicken sa for 8mnd siden:

Pulled pork.

My sa for 8mnd siden:

Tror dette blir middagen her i morgen. Har noe fersk tagliatelle liggende i kjøleskapet, som må brukes snart.

Myria sa for 8mnd siden:

Fiskeboller i karrisaus med poteter, brokkoli og gulrøtter.