Nip sa for 14år siden:

Dette gir seks mettende vaffelplater, vi har lagd disse i kveld med havremelk etter en morsom tur nede på stadion. Vi har spilt hockey i 45 minutter.

2 egg
2 ss Bjørkesøt/Xylitol
50g kokosolje
1,5 dl rismelk/havremelk
150 g fullkornsrismel
100 g bokhvetemel
1-2 ts kardemomme

Smelt kokosoljen og la den kjøle seg litt. Bland sammen eggeplommene, bjørkesøt og kokosoljen i en bolle. Mål opp ris/havremelk og vann. Tilsett vesken og melblandingen (fullkornsmel, bokhvete, bakepulver, kardemomme) vekselvis. Til slutt pisker du eggehvitene stive og vender den inn i deigen rett før steking.

Stekes i vaffeljern smurt kokosolje.

Se flere oppskrifer i bloggen min :)

m^2 sa for 14år siden:

Takk for link til oppskrifter!

kamp sa for 14år siden:

Takk for fin oppskrift :)

millact sa for 14år siden:

Hvor kjøpes ingrediensene? På helsekost?

Nip sa for 14år siden:

Ja, de pleier å ha alt på helsekosten.

Rismelk/havremelk, fullkornsrismel har de ofte på store matvarebutikker under spesialmat, ofte billigere der.

Kokosolje burde være "extra virgin"

Det koster litt for slike varer, men alikevel så har man det jo ofte en stund.