Curly sa for 14år siden:

Kan man bruke torsk og hyse om hverandre??

Jeg bruker hyse kun til prinsefisk, og har lyst å prøve noe nytt.
Er det noen som har en god oppskrift?

gnuri sa for 14år siden:

Lag fiskegrateng? Jeg bruker ikke oppskrift, men jeg surrer masse løk i gryta, lager tykk hvitsaus med masse muskat i. Har i kokt, renset fisk og kokt makaroni, og steker litt i ovnen. Mange bruker jo eggehviter for å få det luftig, men jeg liker den best slik, litt tung.
Server med kokte poteter, revne gulrøtter med litt eddik/sukkervann og smeltet smør :nam:

gnuri sa for 14år siden:

Glemte- ja du kan bruke et om hverandre.

Hyacinth sa for 14år siden:

Hysekaker, selvsagt. Stek opp hundre, så har du.

Hannamoren sa for 14år siden:

Hysekaker!!! Kjempegodt.

gnuri sa for 14år siden:

Ja hysekaker er godt, men kan man bruke frossenfisk til det ? Trodde det måtte være fersk?

Inagh sa for 14år siden:

Hysekaker er kjempegodt, og så kan du lage fiskeboller av hyse, det også blir veldig godt! :nam:

Curly sa for 14år siden:

hmm, har aldri prøvd å lage hysekaker eller fiskeboller før. Hvordan gjør man det? :blond:

Hyacinth sa for 14år siden:

Er det forskjell? :domm: Jeg trodde fisk var fisk, holdt jeg på å si. Eller at det ikke var forskjell på fersk og frossen.

Fara sa for 14år siden:

Tror ikke frosen hyse egner seg til fiskekaker. Mener bestemt at mamma har sagt noe om akkurat det. Fiskekakene blir melete og farsen blir vanskelig å jobbe med.

torsk sa for 14år siden:

Pølser! Det er veldig i tiden, har jeg hørt.

Inagh sa for 14år siden:

Mor mi lagde fantastisk fiskemat, og hun foretrakk at hysa ikke var frossen ja. Den blir visst "kortere" å jobbe med når den har vært frosset, slik at man må spe mer/bruke mer bindemidler.

Har dessverre ikke oppskriftene hun brukte, men hun lagde fantastiske fiskekaker og fiskeboller. :savner:

gnuri sa for 14år siden:

Jeg har også hørt at det er vanskelig å få de til å sitte sammen når man bruker frossenfisk. Det sier i allefall svigermoren min, som er en racer på kjøkkenet.

Hyacinth sa for 14år siden:

Jeg tror nok det kan stemme, altså. Frossen fisk avgir liksom mye væske. Det er egentlig rart, for det kommer jo ikke mer væske inn i fisken bare fordi den har ligget i fryseboksen?