Left sa for 13år siden:

Har en del kjøtt av villsaulam, og kunne godt tenke meg å prøve å lage pølser av det. Vi er veldig glad i pølser alle mann her, og det hadde vært kult å lage skikkelig gode pølser man visste eksakt hva inneholdt.
Noen som vet hvor man får kjøpt pølseskinn? Eh.. :sparke: det heter jo sikkert ikke det, men jeg tror ikke man bruker tarm lenger?

Tjorven sa for 13år siden:

Jeg ville kontaktet en skikkelig slakter. Strøm-Larsen er mitt hotteste tips.

Charlie sa for 13år siden:

Det trodde jeg de kunne skaffe på meny og slike ting? Men det er jo sikkert bestillingsvare :knegg:

Kitty Bastard sa for 13år siden:

Jeg har funnet både tarm (som uten tvil er det beste) og "kunstskinn" (:knegg:) hos slakter og på Meny.

Syrinx sa for 13år siden:

Du får kjøpt tarm i ferskvaredisk og hos slakter ja.

Jeg har ikke kommet meg så langt som til selve pølsemakingen enda, selv om jeg har planlagt det i lang tid. Men har iallfall lest meg opp litt. Anbefaler Jan Vardøens bok Tøff Mat.

Tallulah sa for 13år siden:

Jeg skulle også anbefale Vardøens bok! Der er det mange deilige pølseoppskrifter. Jeg vil tro enhver slakter kan skaffe deg tarm.

Juste sa for 13år siden:

Jeg kjøpte på Strøm-Larsen sist. Enhver ferskvaredisk med respekt for seg selv skal kunne skaffe deg det.

Og ja, Vardøen sin bok er veldig bra.

Lavender sa for 13år siden:

Mannen fikk Coop Mega til å bestille, raskt levert.

Floksa sa for 13år siden:

Vi kjøper tarm gjennom slakteriet. Har kun laget spekepølse vi da.

Left sa for 13år siden:

Åååå spekepølse! Jeg må kjøpe den boka, og google litt mer kjenner jeg.