Mrs. Longbottom sa for 14år siden:

I går lagde jeg tomat-grønnsakssuppe på slumpen hjemme, og den ble så utrolig vellykket, og med en mild, god tomatsmak som passet godt også for barneganer. Må legge ut oppskriften her så jeg vet hvor jeg har den. Jeg serverte den med pesto med persille, men kan godt serveres med kokt egg, makaroni eller whatever.

2 store løk
3 hvitløkfedd
300 g sellerirot
3 gulrot
2 store fenikkel
3 tomater
Deles i grove biter og surres i olivenolje. tilsettes 2 bokser tomater og 2 buljongterninger, og vann til det dekker. La putre på komfyren i minst en time, gjerne mer.krydre med pepper og timian. Kjør så suppen i blender i flere omganger til den får helt glatt konsistens. Smak eventuelt til med salt.
en liten fløteskvett gjør seg sikkert også, men jeg savnet det ikke.

scmiscmi sa for 14år siden:

Denne skal jeg prøve:ja:
Elsker hjemmelaget tomatsuppe og supper:ja:

Syrin sa for 14år siden:

Skal prøve denne :) Men fenikkel altså?? Eg likar fenikkel, men ville trudd det blei for masse anis - tar sikkert feil der.

Suppe er godt!

Dixie Diner sa for 14år siden:

Jeg ble også litt skeptisk til fennikelen, tror jeg sløyfer den (jeg liker ikke fennikel heller). Men den må prøves. :)

Mrs. Longbottom sa for 14år siden:

Nei, absolutt ingen anis-smak på suppa, ikke i det hele tatt. Jeg er egentlig ikke glad i fenikkel selv, men mannen elsker det, så det ender opp i kjøleskapet stadig vekk :knegg:
Jeg brukte dem i suppa pga at de måtte brukes opp, men jeg kunne ikke kjenne noen fenikkelsmak. men det går sikkert an å bruke uten, bare erstatt med en eller annen grønnsak, slik at tomatsmaken ikke blir for sterk, det er det mine barn ikke liker.

Syrin sa for 14år siden:

Ja, den var god, med fennikel og det heile! Kjente ingen anis-smak! (og faktisk u
ngjekk eg her galant ein iPhone-korrektur-feil: anus-smak :D:D )

Mrs. Longbottom sa for 14år siden:

:fnis:

bra du likte den.