Jeg har en kollega med en sønn på 9 som har fått påvist allergi mot melkeprotein. I første omgang skal han unngå det i 4-6 uker, og så skal det tas nye prøver (eller noe).
Og siden det er så mye kunnskap om og erfaring med dette (også) her inne, tenkte jeg at jeg kunne hjelpe dem med å fremskaffe en liste over melkefrie dagligvarer, alt fra blått smør til kyllingpølser, slik at de slipper å starte helt på null med å leite seg frem i innholdsdeklarasjoner. Jeg har ikke spesielt mye greie på dette selv, så der kommer dere inn: Hvilke typiske dagligvarer (navn, merke, kjennetegn, butikkjede, alt som gjør det enkelt å finne) inneholder ikke melkeprotein?
Samleliste:
Stabburet leverpostei (gul boks).
Makrell i tomat.
Møllerens langpanne sjokoladekakemiks.
Møllerens bollemiks.
Mest mulig rene matvarer. Det meste av asiatisk mat er uten melkeprotein.
Bytte ut melk med 7-up i boller og annen gjærbakst
Havre-/soya-/rismelk
Alt fra Gilde Go´og Mager
Leif vidar pølser.
Blå melange, Blå Soft
Oatley vaniljesaus
hattings pitabrød
Rema 1000 sin vaffelmiks
Tofuline is (de har tofuline "kroneis" i enkeltpakker på obs på, isdisken - gå i den boksen nærmest kassa (det er to på langs, også en på enden "mot kassa") og med ryggen til kassa ligger denne isen øverst til venstre i den boksen.
Meny har også melkefri sjokolade i diettutvalget sitt. Går du på helsekosten over er de gode til å hjelpe, og har alt man trenger til å lage hjemmelaget sjokolade. Jeg mener de også har melkefri sjokolade der.
Kokosmelk er veldig god i gryter og spesielt godt i risengrynsgrøt.
[url]www.utenmelk.no[/url] har mange tips.
Go og mager-pølsene og jacobs-pølsene
Lollipop (NB: Ikke den i boks) og pæreis
Dronningsjokolade
Maarud potetskruer
Nonstop i brun pose
First price nøttepålegg
Nøtte
Sjokade
Jubelsalami
Serranoskinke
First price karbonader
Freias sjokolafekakemiks
Freias sjokolademuffinsmix
Oboypulver
Alpro soyamelk liker de fleste og den er kalsiumberiket og kjekk å ha i matboksen.
Lerøy fiskeburger
Fetteren min holdt seg unna melkeproteiner lenge, så tante ble en kløpper til å trikse med oppskrifter. Hun byttet ut melk med 7-up i boller og annen gjærbakst, og kjøpte menkomel sprøytekrem som vistnok var uten melkeproteiner. (Dobbelsjekk på flasken, det finnes to typer.) Ellers er vel havre-/soya-/rismelk alternativer i annen matlaging.
:kommer ikke på mer for øyeblikket, men kommer sterkere tilbake om jeg kommer på noe mer:
Stabburet leverpostei (gul boks).
Makrell i tomat.
Møllerens langpanne sjokoladekakemiks.
Møllerens bollemiks.
Man må prøve å holde seg til mest mulig rene matvarer. Det meste av asiatisk mat er uten melkeprotein.
Menkomel sprøytekrem er vel ikke melkefri?? (skal sjekke, mulig det er glutenfri den ikke er. Lillegutt kan hvertfall ikke ha det). Men de har soyasprøytekrem på en Obs-butikk nær deg. Eneste stedet i bøgda som har det.
De har havrekremfløte og en sojabasert kremfløte + litt ymse soja/havrebaserte yoghurter, sojaost, vaniljesaus og puddinger og slikt i diettkjøleskapet på Meny (nær deg, men de bor kanskje ikke nær deg?. Vær obs på at de har puttet inn en sjokoladepudding jeg ikke husker merket på, men hvertfall sjokoladepudding med kremtopp og en annen lys puddingsak med kremtopp i samme kjøleskapet. Og det har de gjort i årevis, men det er helt vanlige ikke-allergi-matvarer. De har altså melk)
Erlet kremfløteerstatning er også melkefri (det har de på samme meny til større høytider, evt. på helsekosten ut mot storgata ved siden av boots ;) . Kan bestilles)
Meny har også melkefri sjokolade i diettutvalget sitt. Går du på helsekosten over er de gode til å hjelpe, og har alt man trenger til å lage hjemmelaget sjokolade :D Jeg mener de også har melkefri sjokolade der.
Melk kan byttes ut med havremelk, sojamelk (dog kan det være kryssreaksjon), kokosmelk, mandelmelk, rismelk...
Leif vidar pølser.
Blå melange, Blå Soft. Havremelk er mindre søt en Rismelk. Rismelk er ofte en vinner på frokostblanding. Ica har billig havremelk(solhavre), coop har fått rismelk nå som er relativt billig også.
Kokkosmelk er veldig god i gryter og spesielt godt i risengrynsgrøt.
Menkomel sprøytekrem er ikke fritt for melkeprotein, nei.
Go og mager-pølsene og jacobs-pølsene er melkefrie (på meny, helt helt øverst i pølsedisken (til venstre for brødavd), svarte pakker med 4 pølser i), det er en av variantene det er noe med - skal se om jeg finner ut hva (de med urter kan ikke lillegutt ha men husker ikke hva det var jeg merket meg på innholdsfortegnelsen).
De har tofuline "kroneis" i enkeltpakker på obs på et sted nær deg, isdisken - gå i den boksen nærmest kassa (det er to på langs, også en på enden "mot kassa") og med ryggen til kassa ligger denne isen øverst til venstre i den boksen :knegg:
Nonstop lages av samme oppskrift nå som før, men de oppdaget så pass mye spor av melk fra produksjonen at det er skrevet inn som ingrediens. Samme med dronningsjokolade. Min tåler det forsatt godt.
En snublefelle til: folk som skal svare på spørsmål i butikker og sånt som tror "uten melkeprotein" betyr det samme som "laktoseredusert" eller "uten laktose". Det er ikke det samme.
Jeg har barn med melkeproteinallergi og har funnet ut at det aller, aller meste kan lages helt greit enten uten melkeprodukter eller med havremelk/havrefløte. Etter de to første ukene med kløning og nesten-ulykker på kjøkkenet der jeg omtrent tilsatte fløte på autopilot har det gått greit.
Jeg savner fiskefarseprodukter uten melk, håper du får noen tips her. :blafre: Men moren min steker opp veldig gode fiskekaker med blåsmør og havremelk, så jeg skal ikke klage.
fiskefarseprodukter har jeg god erfaring med å bruke mandelmelk, cuyahoga, det gir en "riktig" smak og konsistensen er av en eller annen grunn den rette. Jeg lager mandelmelken selv, den du får kjøpt er forferdelig søt og marsipanlignende.
I søt bakst er det veldig godt å bytte melk med rismelk. Ellers var det mange gode forslag og tips over her. Det går egentlig veldig greit å leve uten melkeprodukter, men det er litt utfordrende å spise ute.
Alpro soyamelk har kommet med en naturell fresh variant. Ungene her elsker den. Den er vitaminberiket og kalsiumberiket.
Videre har alpro soya youghurter og desserter.
