Mei sa for 13år siden:

Melk som selges i noen land står i romptemperatur i butikken. Er disse upasteurisert? Hva er det som gjør at disse kan holde seg utenfor kjøleskap?

Pamina sa for 13år siden:

Det er vel en sånn type melk som er behandlet og som tåler temperatur og har lang holdbarhet til den åpnes.

Luvi sa for 13år siden:

www.melk.no/artikkelbibliotek/hvorfor-ma-melk-sta-i-kjoleska/

Dixie Diner sa for 13år siden:

De er vel snarere det motsatte. Ultrapasteurisert, slik som feks. vaniljesaus. Tror jeg.

Niobe sa for 13år siden:

Ja, sånn som Sjokomelk, f eks.

Mei sa for 13år siden:

Mer varmebehandlet enn norsk melk altså? Hva gjør det med næringsinnhold og slikt?

meisje sa for 13år siden:

Ultra melk er varmet opp til 1xx grader for et par minutter, mot pasteurisering til 72 grader for ett sekund. Melken holder seg i årevis, det sies at smaken endres av behandlingen.

Floksa sa for 13år siden:

Kokt melk smaker ikke det sammen som vanlig pasteurisert melk nei :)