knøttet sa for 13år siden:

Vi får ca 20 gjester, og ønsker å servere mat (middag). Vi har det litt stramt økonomisk akkurat nå, så jeg ønsker meg forslag på noe som ikke koster alt for mye og som ikke tar mange dager å lage.

Det er ikke et "stivpyntet" selskap, men vi har inivtert familie og nærmeste venner til et hyggelig sosialt samvær i forbindelse med at vi feirer 10 års bryllupsdag.

Takknemlig for alle tips og forslag :ja:

Katta sa for 13år siden:

Hvor billig må det være da? Hva med lasagne for eksempel? Hjemmelaget lasagne med brød og salat er jo kjempegodt og kan lages ferdig dagen før slik at det bare er å steke.

Lhi-My sa for 13år siden:

Du kan jo ta en harrytur og kjøpe Kassler (røkt skinke). Denne skjærer du i skiver og legger i langpanne sammen med en/to finsnittet purre og champingon om dere liker det. Over dette har du en saus som du lager av creme fraiche, tomatpurè, litt vann og krydder etter smak og behag. Det skal være rikelig med saus. Du kan eventuelt også ha over litt ost til gratinering, men det blir i grunnen like godt uten. Stekes i ovn til maten er gjennomvarm (eventuelt steker du Kassleren på forhånd om den er rå).

Dette serverer du med kokt ris og grønn salat. Det er supergodt og faller i smak hos alle. Du kan eventuelt bruke flere slag kjøttyper. Kassler og kyllingfilet er veldig godt sammen i denne retten. Bruker du ferdig stekt Kassler, må du også steke kyllingfileten først. Ellers hiver du alt rått i langpannen, steker det til det er gjennomstekt og har på sausen de siste 20 minuttene.

Retten er forøvrig tysk og kalles Piratenkassler der. Du finner helt sikkert mange varianter av denne oppskriften om du googler (og kan lese tysk).

Ina sa for 13år siden:

Hjemmelaget gryterett eller en god suppe med brød til?

Che sa for 13år siden:

Som den trønderen jeg er, slår jeg som alltid et slag for sodd med et smil om munnen - Det er billig iallefall.

Chanett sa for 13år siden:

Hvor mye er "ikke koste alt for mye"?

Stompa sa for 13år siden:

Chili con carne med kjøttdeig og bønner?

pippo sa for 13år siden:

Jeg slår som vanlig et slag for spekemat. Billig, enkelt og godt. Hjemmelaget potetsalat, mye eggerøre, godt brød og flatbrød til.

Mye god og billig spekemat i Sverige dersom du har mulighet for en slik tur.

Fløyel sa for 13år siden:

Hjemmelaget grønnsakssuppe med kjøttboller og ferske hjemmebakte rundstykker med godt krydder i. (østlandsk vri på sodd)

Erica sa for 13år siden:

Bacalao er ganske billig og veldig godt. 500 g tørket fisk holder til minst 8 personer.

Niobe sa for 13år siden:

En god suppe med brød til.

Daisy sa for 13år siden:

Tacosuppe!

GinaK sa for 13år siden:

Stemmer også for harrytur siden jeg ser at du bor i Oslo. Kort vei til grensen.

Karbonadedeig, alt ellers av kjøttvarer og kylling i alle former er veldig rimelig i Sverige.

Lasagne eller gryterett er enkelt å lage når det kommer mange til varm mat.

tink sa for 13år siden:

En skikkelig servering av Chilli con carne med godt brød og litt tacotilbehør gjør ofte susen.

allium sa for 13år siden:

Hvis det eneste formålet med Sverigetur er innkjøp av mat til denne middagen, blir det en dyr middag.

Erica sa for 13år siden:

:dulte: - Samme tenkte jeg.

Syrin sa for 13år siden:

Stemmer også for suppe eller chili con carne.

Maverick sa for 13år siden:

Jeg forventer hummer og champagne. :overlegen:

turi sa for 13år siden:

Kylling, ris og karrisaus
koldtbord, med utvalgte retter. Vi hadde koldtbord til 55 stk til under kr 2000,- det var mengder med mat igjen, og vi sparte ikke på noe.
En god gryterett, med ris og salat.
Lasagna med godt brød og salat.
En stor salatbuffe med "all verdens" av godsaker, kjøtt, reker, kreps, godt brød.

gnuri sa for 13år siden:

Pastasalat med tunfiskrøre:

6-8 bx tunfisk i vann
2 løk (+ revet hvitløk om dere liker dette)
1 bx maiskorn (Rema sitt billigmerke koster ca 4 kr. pr boks
ca 1 flaske med Remas billigmajones- lett eller vanlig (kjøp to stk- røren må ikke bli tørr)
2 pk. pastaskruer (Landlord)

Salt og pepper etter smak (evnt annet krydder du liker)

Åpne tunfiskboksene og hell ut vannet
Hiv dem i en bolle
Ha i finhakket løk og maiskorn
Ha i nok av majonesen til at det blir en jevn røre/ikke tørt
Tilsett krydderet.

La gjerne røren stå i noen timer slik at den får satt seg.

Kok pastaen, og rør inn røren. Dette kan serveres varmt(bare pastaen som er varm da)- eller så kan alt stå en stund slik at det blir helt kaldt.

Serveres med godt brød og smør

Dette er middag til under 200,-, men det smaker skikkelig godt. Barna mine elsker det også.

Eia sa for 13år siden:

Bacalao. :nemlig:

-ea- sa for 13år siden:

Jeg hadde satset på en suppe av et eller annet slag. Når man har kuttet ingrediensene (kan gjøres dagen før) og fått den på kok så stiller man ned varmen og går tilbake til kjøkkenet etter et par-tre timer.

Eia sa for 13år siden:

Bacalao kan med fordel lages dagen før, den blir bare bedre på dag to. :fiksert:

løve70 sa for 13år siden:

Ha i bakhodet at ikke alle nødvendigvis like bacalao..

:bacalaohater:
[size=1][/size]
Jeg ville nok gått for en gryterett, suppe eller lasagne.

Blåklokke sa for 13år siden:

First price eller Rema tacodinner til 8 eller 9 kr pr pakke, Rema kjøttdeig 500 gram til kr 39, salsa, rømme, ost etc.

Maverick sa for 13år siden:

Kretstilsynsmann, søs. Hvorfor gjøre det vanskelig? Bare hakket mer avansert med ordentlig godt brød, rømme og grønt til. Og ev. alternativer hvis det er noen allergikere/veggiser noe sted? Det er ingen hos meg, btw.

:SMS er oppskrytt:

cilen sa for 13år siden:

Helstek ørret i folie i ovnen og server den med poteter, gulrøtter og rømme. Det er alltid en slager her og er lett å lage.

Eia sa for 13år siden:

Hæ? :knegg:

Jeg skjønner den. Jeg har bare så sinnsykt lyst på det selv. :fortsatt fiksert:

Pamina sa for 13år siden:

Carnitasoppskriften til Harriet Vane er veldig god og billig. Vi har brukt koteletter fra First Price til 29 kr. pr. kg. Tilbehør er vanlig tacotilbehør. Lefser og skjell.

Palmen sa for 13år siden:

Kretstilsynsmann? Er dette noe man har på det gode brødet?

Candy Darling sa for 13år siden:

Er knøttet søsteren til Mavis? Og er det ikke ulovlig å spise kretstilsynsmenn? Hjelper det hvis de er halalslaktet?

Maverick sa for 13år siden:

Jeg var svært intern. :knegg:

Candy Darling sa for 13år siden:

Men jeg var morsom. :filer:

:knegg:

Trulte sa for 13år siden:

Vi serverte bali kyllinggryte en gang. Og alle synes den var kjempegod. Enkelt og fort å lage.

Eia sa for 13år siden:

Jeg lurer fortsatt på hva kretstilsynsmann er. :gruble: og :fortsatt matvrak:

Kanskje det kan få bort lysten på bacalao?

Maz sa for 13år siden:

Jeg synes det er godt også, men det er ikke like billig andre steder i landet.

knøttet sa for 13år siden:

Tusen takk folkens, her var det mange gode forslag! :D skal gå gjennom med herr Knøttet, så får vi se hva vi havner på. Har også vært innom tanken på reker, kreps med forskjellig brød , salat og annet ved siden av. Veldig enkelt iallefall litt lat

Mav: :slengkyss:du skal få hummer en annen gang.... :fnise:

Nip sa for 13år siden:

Enig.

Jeg synes ofte det høres rart ut at man tjener så enormt på harryturer jeg da, bensin koster jo og ofte spiser man og sånn på veien i tillegg - man må handle mye isåfall.
Vi handler bare der når vi alikevel er på hytta i sverige.

kjøttkaker med poteter og grønnsaker er vel greit billig måltid.