Malus sa for 13år siden:

En konstant våt sommer får skylden for at tørråte har angrepet potetlandet mitt. Så da må vist all poteten opp av jorda, og brukes så snart som mulig, før den blir ødelagt. Men hva skal jeg lage av potetene? Her i huset spiser vi i utganspunktet lite potet, og det var meninga å ta opp litt og litt utover hele høsten.

Gode potet-oppskrifter ønskes herved :)

Mei sa for 13år siden:

Du lager din egen potetgullfabrikk! :hyper:

Mei sa for 13år siden:

Nei men sånn helt alvorlig; potetmos går det mye poteter til, og den hjemmelagde er mye mye bedre enn posefosen. Særlig om du tilsetter litt andre rotgrønnsaker, smør og hvitløk. Også kan dere lage grønnsakssuppe. Mye grønnsakssuppe!

gajamor sa for 13år siden:

Jeg tror egentlig man kan lage slik frossen-mos på egenhånd. Dvs koke masse poteter, mose dem, og fryse dem ned i porsjoner. Når du vil ha potetmos tar du opp en porsjon og varmer den med melk og smør. Jeg har ikke testet teorien, men blir svært forundret hvis det er bare potetmosfabrikken som klarer å gjøre slikt.

emin sa for 13år siden:

Ja, det er jo det Nora har gjort, så da skulle man tro at hvermannsen også kan gjøre det. :nemlig:

kokosbolle sa for 13år siden:

Obs, om man fryser kun potetmos uten noe melk i blir det skikkelig seigt og svampete. BTDT.

Malus sa for 13år siden:

Men ferdig mos med melk og hele greia går bra å fryse?

GydaG sa for 13år siden:

Ja.
Og vi lager ofte flere former med fløtegratinerte poteter også. Skjærer skiver, koker i fløtemelk med hvitløk og ønsket krydder, og når potetene er ferdigkokt og fløtemelken har kokt inn litt legger vi i former og kjøler ned før vi fryser.
Genialt å ha dette ferdig syns jeg.

Charlie sa for 13år siden:

Potet- og purreløksuppe er kjempegodt. På fransk er det skikkelig stilig, da heter det Vichy Soisse....

Bondeomelett, omelett med poteter og skinke el. pølse.

Hva med rett og slett å ha en skikkelig - POTETFEST!?!? :ja:

Evt lage spleiselag - folk kan ha med karbis, roastbiff, pølser og desserter, så holder dere tilbehøret....

kokosbolle sa for 13år siden:

Ja, hvertfall med morsmelk. :knegg: Jeg erfarte det da jeg lagde babymos og frøs kokte moste poteter alene, de ble svampete. Hadde jeg i morsmelk gikk det fint.

Ivars_mamma sa for 13år siden:

Kompe, potetball, raspeball? Lefse og lompe?

Nextlife sa for 13år siden:

Jeg bruker ofte Jamie Olivers potet,-. og aspargesform som tilbehør til kjøttretter (kan sikkert brukes til fisk også, jeg tåler ikke det og har ikke prøvd).
Jeg bytter ofte ut aspagesene med vårløk, purreløk, rødløk, aspargesbønner osv, og det funker veldig bra.
Denne formen kan også brukes som hovedrett, da pleier jeg å ha godt brød, balsamico og olje til.
www.foodnetwork.com/recipes/crispy-and-delicious-asparagus-and-potato-tart-recipe/index.html

Ivars_mamma sa for 13år siden:

:hjerter: Alt for lenge siden jeg har hatt, dessverre.

tinkadott sa for 13år siden:

Potetball :hjerter: