Stikka sa for 17år siden:

Jepp, det lurer jeg på. Vi skal ha det på lørdag og er på jakt etter noe nytt og spennende å ha i fajitas. Håper dere kan bidra litt. Jeg spiser vegetariske så enten vegetarian taco mix fra Santa Maria eller bare stekt løk og paprika med krydder isteden for kjøttdeig/kylling. Noen som har andre gode vegetariske tips?

Hyacinth sa for 17år siden:

Bønnestuing er jo veldig godt. Jeg er utrolig glad i bønner, men jeg har skjønt at her er ikke alle enig med meg. Jeg bruker boksebønner, gjerne i chilisaus. Stek masse løk og hvitløk, ha i bønner og krydre. Masse spisskummen.

Nessie sa for 17år siden:

Jeg synes rotgrønnsaker er veldig godt i fajitas jeg da ;)

Kutter opp gulrøtter, potet og kål i terninger, steker i panna. Krydrer, tilsetter evt paprika og sånn, og har det inni fajitasen :D

Harriet Vane sa for 17år siden:

Sjekk de gamle middagsrettene mine som ligger klistret. der er en glitrende god oppskrift på en nydelig tomat-ostesaus som vi bruker til fajitas.

DM sa for 17år siden:

I min vegetariske periode brukte jeg å ha stekt løk, paprika, sopp og squash sammen med tacokrydder. Det blir jo ikke noe proteiner av det da, men smaksmessig var det veldig godt.

Ibidelma sa for 17år siden:

Rød løk
Paprika
raspet gulrot som surres med sausen/krydderet
ris
agurk
salat

Mammateur sa for 17år siden:

Vi gjør det enkelt; paprika i flere farger og løk stekes sammen. Strimlet svinekjøtt eller kylling. Cheddarost. Og masser av rømme!:nam:

Cascaye sa for 17år siden:

Avocado, avocado og litt mere avocado!

Miss Norway sa for 17år siden:

Masse guacamole! Og koriander! :nam:

Jeg pleier å bruke denne som basiskrydder istedet for taco-krydder i fajitas; kjempegod og så blir det ikke så likt tacos på smaken:

Løk og paprika er et must, og og rent personlig liker jeg litt fersk rucola på toppen også, men det hører jo IKKE med egentlig da.

safran sa for 17år siden:

Vi bruker alltid fajita-mixen til Old el Paso, den er bare snaskens. Must-tilbehør er revet Norvegia, guacamole (hjemmelaget, selvsagt), tomat, salat, rå løk, paprika og kesam. Ja, og så jalapenos og tacosaus.

Chanett sa for 17år siden:

Jeg bare må ha alfalfaspirer for tida, og sweet chilisaus.

safran sa for 17år siden:

Og nå, når jeg har fått med meg at du spurte om vegetar-fajitas, er jeg glad jeg glemte å skrive at vi som regel bruker kyllingbiter eller karbonadedeig. :blond:

Stikka sa for 17år siden:

Hadde jo ikke gjort noe det da. Det meste som brukes i fajitas er jo strengt tatt vegetarisk allikevel.

Fikk ihvertfall noen gode tips i tråden her, men tar gjerne i mot flere.

Mim: Tomat-og ostesausen skal lages til burritosene tenkte jeg. Tror det kan bli godt. :)

Mammateur sa for 17år siden:

Så var det ikke bare jeg som så det litt sent, da. Jeg gidder ikke å redigere, setter det på ammetåkekontoen.

Dixie Diner sa for 17år siden:

Hæ? Den smaker jo PØLSE. :eek:
Jeg snakket med ei som hadde kjøpt denne ved en feiltakelse, og hun måtte kaste hele maten hehe.

Santa Maria sin fajitamix derimot ... :sikle:

safran sa for 17år siden:

Pølse, du liksom. Den har røykearoma, det er det som er det gode. Santa Maria sin smaker bikkje.

Elin sa for 17år siden:

Smaken er som baken:) Men Old el Paso sin ligner i hvert fall mest på originalen fajita-saus som skal ha litt røyket smak...
Ellers bruker mange taco-mixen, men da heter det jo Taco's .

Til min veggis-svigerinne har jeg laget fajita med bønner, mais, salat, stekt løk, champignon og paprika, guacamole, ost, rømme, salsa

Dixie Diner sa for 17år siden:

Ja den har røyaroma, som gjør at den smaker pølse!
Det var faktisk det første mannen min sa da han ble servert taco med denne spymixen. "Høh? Denne kjøttdeigen smaker jo pølser". :knegg:

Jeg eeslsker Santa Maria sin. For ikke å snakke om bønnemosen (refried beans), den er fantastisk og helt uunnværlig til mexicansk mat. :sikle:

safran sa for 17år siden:

Det er jo ikke uten grunn at jeg alltid velger whisky med den kraftigste røykearomaen som er å oppdrive. :knegg:
Og bønnemos? Fortell?

Stikka sa for 17år siden:

Ja den er smaskens. Har alltid den til fajitas. :nikker:

Dixie Diner sa for 17år siden:

:knegg:

Åh bønnemos. Jeg blir helt salig bare av å skrive om det. Jeg er forelsket! Tror jeg kunne giftet meg med en boks! :love:

De vi får kjøpt her er (heldigvis) ikke low-fat da. Det står iallefall ikke på boksen.

Dixie Diner sa for 17år siden:

Jeg pleier forresten å ha svære klatter med denne mosen over nachos i langpanne (min langpanne-nachos slår alt!!), eller sprer et tykt lag over en tortilla-lefse, ha på fyll og rulle sammen. DIGG!

safran sa for 17år siden:

noterer Den må jeg prøve!

Hyacinth sa for 17år siden:

:knegg: Jeg har også kastet maten etter å ha brukt Old El Paso. Er ikke det den gule? Fysj som den smakte!

Bequita sa for 17år siden:

Enig! Vi bruker S&W's Chilibønner eller Tex-mex-bønner. Super-nammi! Og ja, Spisskummen gjør underverker, også hvitløk seff.

Miss Norway sa for 17år siden:

malena sa for 17år siden:

Røyaroma? Fysj det hørtes ikke godt ut!

Hyacinth sa for 17år siden:

Hehe, hun mente nok røykaroma!

malena sa for 17år siden:

Ååå... godt DET ble oppklart :p

Dixie Diner sa for 17år siden:

Haha. En liten leif der ja. :haha: