Obelix sa for 13år siden:

Vi blir 7 stykker, og 6 av de spiser som voksne.
Jeg pleier å lage kalkunbryst, men i år tenkte jeg å kjøre hel kalkun.

Og hvor stor kalkun går inn i en innbyggningskomfyr? Den er jo litt mindre enn en vanlig komfyr.

veobra sa for 13år siden:

Offisielle anbefalinger er 500 g pr person. 600 g hvis de er storspiste.

Filifjonka sa for 13år siden:

Vi har innebygd komfyr, og jeg har aldri tenkt over at den er noe mindre enn frittstående. Har stekt kalkuner på ihvertfall 7,5 kg i den. Jeg kjøper som regel de største jeg finner, siden det er forholdsvis mer kjøtt på de store.

Hyacinth sa for 13år siden:

Jeg merker at ovnen vår er mindre enn den "transportable" vi hadde før.

Obelix sa for 13år siden:

Innbyggningsovner er mindre enn frittstående. I hvertfall den vi har.
En kalkun på ca. 5 kg vil da være nok?

Tjorven sa for 13år siden:

Jeg ville ha kjøpt en mellom 6-7 kilo. Dette går helt fint i vår innbyggingskomfyr i hvert fall. Du må kjøpe nå for at den skal tine godt nok. Vår 6 kilos kalkun ligger til tining på terrassen nå. Den skal mette 4 voksne og 4 barn mellom 3-6 år. Vi håper at det også holder til club sandwich den 1. januar.

Filifjonka sa for 13år siden:

5 kg er nok det også. :) Vi skal ha en på 7 kg i morgen til 8 voksne og 2 barn.

Obelix sa for 13år siden:

Da tror jeg at jeg kanskje skal gå for en på 6 kg, så får vi rester til dagen etter.
Det holder å kjøpe den i morgen ettermiddag eller?

Kaprifol sa for 13år siden:

Jeg lagde en på 6 kilo til 8 voksne og 5 barn, det holdt i massevis. Jeg vil si at vi spiste som 10 voksne, og vi har mye rester som blir nok til kalkunsuppe for mange.

5 kilo er sikkert nok, og jeg anbefaler å plukke av restene og lage kalkunsuppe seinere. Bruk rester av sausen og stuffingen, kalkunkjøtt i biter, litt buljong/kraft, smakes til med fløte. Du kan godt putte oppi rester av poteter og grønnsaker fra middagen også. Serveres med nystekte rundstykker. :nam:

Tjorven sa for 13år siden:

God idé.

Det skal holde å kjøpe den i morgen ettermiddag, men da er det mulig at du må tine den litt i romtemperatur. Ideelt sett skal den tines i kjøleskap. Det har ikke vi plass til, men siden det for tiden er 8 grader ute så tiner vi den utendørs.

Obelix sa for 13år siden:

Da satser vi på at det går fint.
Takk for hjelpen.

veobra sa for 13år siden:

Den tiner også raskere hvis du tar ut kråsen etterhvert. Når den er så tinnt at du får det ut.

Magica sa for 13år siden:

7 voksne her i går, kalkunen på 6,2 kg - det ble rester! Hadde stuffing også.