Che sa for 12år siden:

Jeg har bakt en kransekake (eller tårnkake som jeg sier) for en dame på jobben. Jeg bakte den i påska og monterte den i går - den skal serveres nå i helga. Den er enn så lenge pakket inn i cellofan - ut over det ferdig pyntet og fikset.

Hvordan bør man oppbevare den? I kjøleskap? på kjøkkenbenken?

Observatøren sa for 12år siden:

Er det ikke noe med en brødskalk? Tett boks, kjølig og brødskalk for at den ikke skal bli seig.

Che sa for 12år siden:

Jo, fryser og brødskalk har jeg hørt - men i og med at den skal brukes allerede om tre dager OG har vært fryst tidligere er jeg litt usikker....

Observatøren sa for 12år siden:

Tror ikke det gjør noe å fryse den på nytt, altså. Men tre dager... Den holder seg vel om du setter den kjølig uten noe mer?

Heilo sa for 12år siden:

Hvis du har en kald matbod tror jeg det er beste sted for den. Ellers kjøleskap.

Kransekaker skal forøvrig ikke oppbevares i plastboks på et varmt kjøkken i tropisk og fuktig klima. Hvis man gjør det, spises den på eget ansvar... :sparke: :btdt:

veobra sa for 12år siden:

Jeg har hørt samme trikset, men for at den skal bli seig. Man ønsker da seig kransekake?

Observatøren sa for 12år siden:

Jeg glemte et "for" i setningen - forbli seig!

veobra sa for 12år siden:

Ja, da forstår jeg.

Svampe sa for 12år siden:

Plastpose.

Che sa for 12år siden:

Altså: legg hele kaka (med cellofan og alt?) - i en plastpose - og sette i kjøleskap da eller?

jolie sa for 12år siden:

Kjølig sted, plastpose og en brødskalk inni. Brødskalken er viktig.