Jeg må bake en kake til 17. mai. Vi skal ha en nabosammenkomst på ettermiddagen. Viktig info: mann og sønn i familien spiser ikke bær av noe slag. Ikke bare hele bær, men også smaken av bær er utelukket.
Vanligvis baker jeg gulrotkake, men jeg begynner faktisk å bli litt lei av å alltid bake det samme.
Er det noen som har et godt forslag til en god kake? Gjerne med noe kul pynt.
Verdens beste?
Gammeldags sjokoladekake? Mørk sjokoladekake med litt kanel i, deles i tre og så har en masse deilig lys sjokoladekrem i mellom og oppå.
Eller om du liker kaker med litt fancy greie - og som krever litt arbeid (da som i Bauche kan gjøre det - jeg er ingen Salt, for å si det sånn)
High hat muffin...De er gode
Knerten spiser faktisk ingen frukt. Men han er ingen kakemons heller, så jeg baker ikke kake primært for hans del.
Og ja; jeg innrømmer glatt at jeg synes at sønnen min er plagsomt kresen. Men han kommer seg. Han har i det siste prøvesmakt opptil flere nye ting uten å få hysterisk anfall. Det er en klar fremgang i forhold til for et år siden.
Jeg har laget pavlova, det er enkelt og ikke spesielt arbeidskrevende. Ikke pynter jeg den med bær i flaggmønster heller, jeg bare tømmer de utover. Den største utfordringen er vel egentlig å la være spise opp eggekremen. :sparke:
Creme of tartar er det samme som Kremotartari på Norsk. Kremotartari er salt av vinsyre og benyttes bl.a som èn av mange syrer i bakepulver. Kort fortalt utvilker denne syra kullsyregass når den reagerer med natriumbikarbonat (natron). Det er ikke vanlig å bruke dette stoffet som hevemiddel alene. Kremotartari benyttes av og til i konditorier, da for å forhindre krystallisering ved koking av sukker (som benyttes til dekorasjonsarbeider).
Kjempesuksess er veldig godt. Og disse var også veldig gode, brownie caramel luxury cupcakes. Litt jobb siden man må koke opp fløte med smak kvelden før, men virkelig verdt det. Båden den hvite og lysebrune sjokoladekremen smaker himmelsk. Det ligger bedre bilder av de i bloggen til Det søte liv.
Dajmiskake er kjempegodt.!
Nå ser det ut som du har funnet oppskrift på high hat (ikke vanskelig å lage altså - men flere omganger bare) www.marthastewart.com/258067/hi-hat-cupcakes (se, martha stewart - det må jo bare bli bra, tenker jeg)
Og suksessterte er jo kjempegodt - eller sarah bernhard. (mine unger er helt ville etter "skumkake" - det er vel en klassisk barnekake?)
Oppskriften fra Det søte liv har den beste gule kremen jeg har smakt. Det må finnes mange dårlige oppskrifter der ute for det er ganske ymse hvor god denne kaken er rundt synes jeg.
Det ble kaken som lyder navnet Kjempesuksess. Det er spennende å se om det faktisk blir en suksess. Knerten er skeptisk, så jeg håper noen andre har bakt en helt vanlig sjokoladekake.