Madam Mims oppskriftsforum:
Har du noen gode oppskrifter å dele, eller er på jakt etter noen gode oppskrifter? Da er dette det rette forumet.

Langpannekake for voksne

Olifant sa for 13år siden:

Jeg og noen andre i FAU tenker å bake et par kaker til de ansatte i barnehagen som vi setter på pauserommet sammen med en kurv med litt annet godt i. Det er en stor barnehage med mange ansatte så det er greit med langpannekaker. Noen som har noen gode tips til gode langpannekaker med litt voksen smak?

Acsa sa for 13år siden:

Karamellkake med kaffe og whisky eller rom i glasuren.

Skilpadda sa for 13år siden:

Denne synes jeg er god, det er en veldig mørk og ganske voksen sjokoladekake.

Amerikansk sjokoladekake

340 g hvetemel
600 g sukker
1,5 ts natron
1,5 ts salt
1,5 ts bakepulver
2,2 dl vann
3 dl skummet kulturmelk
260 g mykt smør
3 egg
3 ts vaniljesukker
3 dl kakao
Alt mikses sammen, går lettest i kjøkkenmaskin. (Jeg synes det er enklest å røre smør og sukker først, så tilsette egg og væske, og så alt det tørre.) Fyll røren i papirkledd langpanne og steke ved 180 grader i ca. 35 minutter på nederste ribbe. Avkjøl.

Glasur/fyll:

120 g mykt smør
9 ss kakao
375-400 g melis
3 ts vaniljesukker
8 ss sterk kaffe
Rør alt sammen. Del kaken i to (på tvers av langpannen, ikke i to lag), legg bitene oppå hverandre med et tykt lag glasur mellom, og smør et tykt lag glasur over kaken.

Tallulah sa for 13år siden:

Jeg syns tekake er veldig godt. Eller hva med Cream Cheese Browniesen? Det går også an å lage ostekake i langpanne.

Stikka sa for 13år siden:

Kjempesuksess Dobbel porsjon hvis du vil ha ferdig kake i langpannestørrelse. Fantastisk god.

Olifant sa for 13år siden:

Skilpadda sa:

Denne synes jeg er god, det er en veldig mørk og ganske voksen sjokoladekake.
Amerikansk sjokoladekake

340 g hvetemel

600 g sukker

1,5 ts natron

1,5 ts salt

1,5 ts bakepulver

2,2 dl vann

3 dl skummet kulturmelk

260 g mykt smør

3 egg

3 ts vaniljesukker

3 dl kakao
Alt mikses sammen, går lettest i kjøkkenmaskin. (Jeg synes det er enklest å røre smør og sukker først, så tilsette egg og væske, og så alt det tørre.) Fyll røren i papirkledd langpanne og steke ved 180 grader i ca. 35 minutter på nederste ribbe. Avkjøl.

Glasur/fyll:

120 g mykt smør

9 ss kakao

375-400 g melis

3 ts vaniljesukker

8 ss sterk kaffe
Rør alt sammen. Del kaken i to (på tvers av langpannen, ikke i to lag), legg bitene oppå hverandre med et tykt lag glasur mellom, og smør et tykt lag glasur over kaken.

Stor eller liten langpanne?

Elisabet sa for 13år siden:

Soaked chokolate cake det finnes oppskrift på her inne er veldig godt og veldig drøy. Kan skjæres i ganske små biter. Selv om unger også liker denne, så er den en stor favoritt bland mange voksne som har smakt mine kaker i alle fall.

Skilpadda sa for 13år siden:

Stor. Og siden man deler den i to, blir den like stor som en halv stor langpanne og ganske høy. Man kan selvsagt la være å dele den og bare ha glasuren oppå, da blir stykkene med håndterlige. :)