#1
vixen sa for siden:
Tenkte å servere indisk curry (kylling) i morgen og lurer på om noen har oppskrift på godt tilbehør? Tenkte å lage nan og raita kanskje. Andre forslag?
- Madam Mims oppskriftsforum:
Har du noen gode oppskrifter å dele, eller er på jakt etter noen gode oppskrifter? Da er dette det rette forumet.
Oppskrift på hjemmelaget tilbehør til indisk mat?
#2
Syrin sa for siden:
Ikkje heimelaga da - men eit glas mango chutney er veldig godt til.
Har også hatt god erfaring med å skive opp tomater, legge dei ut over eit fat og presse over sitronsaft. Det er forfriskande til det sterke, i alle fall om du lagar curryen ganske hot. Tipset fekk eg av ei indisk kokebok, men det er mulighens ikkje utprega indisk.
Lassi er forresten godt, enten i salt versjon før maten eller søt versjon etter maten. Men det er ganske mettande.
#3
m^2 sa for siden:
Her ligger det noen oppskrifter :jupp:
#4
vixen sa for siden:
Absolutt strålende!!