Denne lagde jeg i forrige uke: En boks tunfisk, et par skjeer cottage cheese, et halvt eple i biter, agurk i biter, salat. Strødde noen hakkede valnøtter på toppen - nam nam!
Ellers er en annen slager hos meg kylling i biter, avocado, en halv boks grønne linser, paprika og tomat.
Jeg spiser jo ikke noe animalsk, men før jeg ble veganer spiste jeg også ofte bare bønner og/eller kikerter i salat. Det er så ubegripelig digg, spesielt om du bruker krydrede kikerter. Jeg pleier å lage disse, de er helt sinnsykt gode i salater, eller som snacks/middagstilbehør. Og så er jo kikerter og bønner helt latterlig billig, spesielt om du kjøper kilovis av tørkede i slengen, koker opp massevis om gangen og fryser ned feks i porsjonsposer.
Foreldreportalen er i en flytteprosess, denne versjonen av FP er fortsatt under utvikling.
Hvis du vil svare i tråden, så kan du gjøre det her.