#1
Pelen sa for siden:
Vi skal ha gjester i morgen og vi skal spise elgstek. Vi har en Salmalaks som vi vurderer å bruke som forrett, men jeg har ikke lyst å bare servere den som den er. Har du forslag på forrett som kan passe?
- Madam Mims oppskriftsforum:
Har du noen gode oppskrifter å dele, eller er på jakt etter noen gode oppskrifter? Da er dette det rette forumet.
Forrett med Salmalaks?
#2
daffy sa for siden:
abo
Har også salma i kjøleskapet, og tenkte å bruke litt tid nå på å finne et serveringsforslag som frister!
#3
sindrome sa for siden:
Jeg elsker salmalaks! Rå, med soyasaus til å dyppe i, syltet ingefær til og drysset med litt sesamfrø.
#4
Bluen sa for siden:
Omtrent like deler mango, avocado og salmalaks - et godt dryss med frisk koriander og soyasaus på toppen. Voila - en fp-klassiker! Tror jeg opprinnelig har oppskriften fra pepper Lemon, og det er knapt noen rett vi har lagd oftere eller fått mer skryt for.
#5
Pelen sa for siden:
Høres godt ut Bluen! Hva kan man bruke i stedet for mango, tror du? Mannen er allergisk.
Når jeg tenker meg om så har jeg vel spist denne, laget av Pepper Lemon. :D
#6
Veronal sa for siden:
Laksetartar:
Rødløk pluss 250 g salma, 2 ss parmesan (revet), 1/2 glass kapers, 2 ts gressløk, dijon (må smakes til, sånn ca 1 ts - 1 ss). Noen ss olivenolje. Finhakking og sammenblanding. Serveres på en seng av salat.
#7
Storm sa for siden:
Jeg skal lage denne, men med en litt mer avansert saus: 50/50 soyasaus og ketsjap manis, og bøtte på med chili, ingefær, hvitløk og vårløk. :nam:
#8
Pelen sa for siden:
Laksetartar er godt!
#9
Bluen sa for siden:
fersken? Nektariner?
#10
daffy sa for siden:
Denne må ha festet seg i underbevisstheten min, Bluen. For avocado og mango ble faktisk kjøpt inn sammen med laksen i går, men før jeg gjorde oppskriftssøk. Det blir det.
Jeg er så dårlig på kjøkkenestetikk. Hvordan kan jeg skjære opp/ dandere dette så det ser pent ut? Jeg har et stort, rundt, flatt glassfat jeg tenker å servere på. :party:
#11
Fadese sa for siden:
Jeg graver laksen. Har blandet salt og sukker, som jeg har strødd rundt laksen. En halv dl av hver til 400 gram, sier oppskriften. I morgen marinerer jeg laksen med olivenolje, sitron og lodderogn. Serverer med urtekrem. Veldig godt.
Om det er aktuelt, så kan Google "kaviarmarinert laks". Da finner du oppskriften.
#12
Pelen sa for siden:
Jeg har nå gjort denne og prøvesmakt. Veldig god. Jeg hadde litt lime også, hvilketvpasset bra. Takk for tips!