#1
kamp sa for siden:
Noen som har noe gode oppskrifter på koreansk mat?
- Madam Mims oppskriftsforum:
Har du noen gode oppskrifter å dele, eller er på jakt etter noen gode oppskrifter? Da er dette det rette forumet.
Koreansk mat?
#2
Niobe sa for siden:
Jeg har en god oppskrift på Bulgogi. Skal se om jeg kan hoste den opp.
#3
Tallulah sa for siden:
Åh, koreansk mat er så godt! Jeg følger denne bloggen: www.kimchi.no/
Dessverre er den ikke oppdatert på en stund.
#4
Hyacinth sa for siden:
Følger spent med.
#5
Niobe sa for siden:
Bulgogi (Nok til 2 voksne 2 små barn, hvertfall)
ca 400 gram entrecôte eller annet biffkjøtt (skjæres i løvtynne strimler og legges i marinade dagen før)
Marinade:
8 ss soyasaus
4 ss brunt sukker
3-4 ss sesamolje
1-2 ts nykvernet pepper
1 finraspet pære
2-3 fedd hvitløk, finhakket/raspet
Rør marinaden sammen og fordel den over kjøttet. La det ligge i kjøleskapet i tett beholder til dagen etter.
Rist sesamfrø.
Stek kjøttet i små porsjoner, på høy varme. Strø over ristede sesamfrø og hakket vårløk. Server med kokt ris og oppkuttede grønnsaker etter smak; gjerne rød og grønn paprika, vannkastanjer, gulrot, løk, purre og salatblader.