#1
Frøydis sa for siden:
Jeg vil lage salsa fra bunnen. Hva er din beste oppskrift?
- Madam Mims oppskriftsforum:
Har du noen gode oppskrifter å dele, eller er på jakt etter noen gode oppskrifter? Da er dette det rette forumet.
Salsa
#2
Taien sa for siden:
En versjon av Pico de Gallo:
1 løk
5-6 tomater
1-2 chili (serranopeppers om du får tak i)
Frisk koreander (så mye du ønsker. Jeg bruker MYE)
salt
lime
hakk løk, tomater og chili smått. Klipp over koreander.
Press over saften av en halv lime (må gjerne ha mer om løk og tomater er store) og smak til med litt salt. Du kan ha hvitløk også i, men det pleier ikke jeg.
La det stå i kjøleskapet MINST en time. Jo lenger jo bedre.
Denne salsaen holder seg godt i lukket boks i kjøleskapet.
Vil du ha den mer "flytende" bruker du stavmikser. Men den er best litt grovhakket.
Jeg bruker den til taco, tortilla og ellers all meksikansk mat.
#3
Frøydis sa for siden:
Takk, skal prøves i morgen. :nam:
#4
Syrinx sa for siden:
Jeg kutter opp
- gode tomater
- vårløk
- reddiker
- chilli
- hvitløk
- koriander
- rødløk
Salt, pepper og litt spisskummin.