Shane sa for 12år siden:

Har ikke prøvd den selv enda, men det høres godt ut! Denne oppskriften er til 4 personer.

400 g tomater
200 g løk
4 hvitløksfedd
400 g gulrøtter
olje til steking
400 g spinat
salt & pepper
8 lasagneplater
300 g cottage cheese
300 g gulost
finhakket persille

Skjær tomatene i skiver og legg i ildfast form. Finhakk løk og hvitløk, rïv gulrøtter. Stek i olje et par minutter, skal ikke bli brunt. Tilsett spinat, stek videre til spinaten faller sammen. Ha på salt & pepper. Legg halvparten av grønnsakene på tomatene, så lasagneplater, cottage cheese og resten av grønnsakene. Riv ost og dryss over. Dekk med folie - la stå i 30 minutter før du setter den i ovnen. Ca 50 minutter på 200 grader.

Inagh sa for 12år siden:

Det tror jeg blir veldig godt.

Vi lagde en liknende lasagne i barnehagen hvor jeg jobber for litt siden, men i stedet for spinat, brukte vi squash. Det var knallgodt.

Filifjonka sa for 12år siden:

Vegetarlasagne er deilig, nesten bedre enn med kjøtt noen ganger. Jeg lagde en gang en som var kantareller og valnøtter i, men jeg husker ikke i farten hvor oppskriften kom fra.

Toffskij sa for 12år siden:

Å, det hørtes godt ut! :nam:

Toffskij sa for 12år siden:

Se, jeg fant en oppskrift med valnøtter og kantareller, kan det være den?

Filifjonka sa for 12år siden:

Det var ikke den, men den lignet. Tror det var ricotta i den jeg hadde også. Skal se om jeg finner den.