IzziCreo sa for 11år siden:

Tenger litt tips og inspirasjon. Vi blir drøye 30 stk, vi skal ha det hjemme og trenger noe enkelt og greit å servere. Det må være litt mengde da mange kommer utenbys fra. Har vurdert spekemat med spekeskinke, hjemmelaget potesalat, eggerøre, rundstykker. Hva ellers hører med? Tapas tror jeg blir for mye jobb. Kunne jo evt catere noe av maten og laget resten. Noen andre forslag til meny? Veldig greit med noe som man kan spise litt her og der, da vi ikke får til å samle alle rundt et bord. Grille kunne vi også gjort (skal være i mai), men tror det blir unødvendig mye jobb for mannen under selskapet... Gryterett tar endel tid i forkant med å skjære opp kjøtt og steke opp i passelige porsjoner...

Er egentlig på jakt etter mat som er enkelt og greit å lage (les: minst mulig jobb/innsats) og som i stor grad kan lages i god tid.

shute sa for 11år siden:

Jeg tror egentlig sånn tradisjonelt koldtbord-ish med eventuelt supplerende gryterettaktig varmrett er det enkleste.

Vi hadde indisk take-away i navnefesten, det fungerte veldig bra. :nikker:

Puslingen sa for 11år siden:

Me hadde buffet i dåpen til lillesøster. Serverte akkurat det me hadde lyst på i grunn, og alle var fornøgd.

Karbonader (hamburgerbrød til ungene)
Kyllingvinger
Potetsalat
Waldorfsalat
Eggerøre
Spekemat
Røykelaks
Div. brød
Div. pålegg (ost, skinke osv.)
Rømmegrøt
Reker

Til dessert var det:
Jordbær m/fløte
Iskake
Småkaker

Varmmaten kan dere jo bestile og få levert på døra når selskapet begynner.

Matilda sa for 11år siden:

Vi hadde koldtbord begge gangene, tror det var roastbiff, diverse spekemat, kjøttkaker, eggerøre, potetsalat, oster, rundstykker og brød, og så kake og kringle til kaffen etterpå. Førstemann blei døpt i jula, så mulig det var noe ribbe- og pinnekjøttrester også. Det var i alle fall mer enn nok mat og alle var mette og glade, og best av alt: Gjestene tok med alt. :glis:

IzziCreo sa for 11år siden:

Ja, herregud, hvorfor trenger jeg å begrense det til spekemat?! Koldtbord med diverse greier høres jo både enkelt og godt ut. Mange fine forslag her - og tar gjerne imot flere :jupp:

millact sa for 11år siden:

Koldtbord er jo greit.

Ellers går det an å lage en god gryte (selv om du mener det blir mye kuttearbeid).

Vi vurderte bacalao, men endte opp med koldtbord.

Susse sa for 11år siden:

Vi har hatt 3x snitter og siste gang hadde vi tapas. Begge deler fungerer like greit.

Input sa for 11år siden:

Vi hadde mye det samme som andre har listet opp, men vi hadde også kyllingfilet og ris, og en grønn salat. Jeg synes ikke spekemat er noe å spise meg mett på, men jeg er litt sær der.

isola sa for 11år siden:

Her blir det koldtbord.

IzziCreo sa for 11år siden:

Vi lagde snitter i de to andre barnedåpene. Er jo egentlig greit det også.

Chablis sa for 11år siden:

Vi hadde koldtbord, der er det noe alle liker + at det er lettvindt.

ItsOnlyMe sa for 11år siden:

Spekemat, potetsalat, røkelaks i skiver, flatbrød, eggerøre, sleng med grøn salat, og pastasalat eller ris-salat, og foccacia. Godt brød eller rundtstykker. Rømme og annen dressing.

Hjertensfryd sa for 11år siden:

Me har hatt full middag to av gongane og eit stort koldtbord siste gongen.

Mjau sa for 11år siden:

Vi hadde koldtbord med en del tapasretter. Lett miks. Ble veldig godt mottatt. Og var ikke så innmari med jobb altså. Fikk litt hjelp av Nessie og søstrene, og mamma laget også noe for oss. Mannen lagde roastbeef dagen før, og resten ble gjort klart kvelden før slik at vi bare satte i ovnen etter tur den dagen.

Cumulus sa for 11år siden:

Salat, brød og potetsalat, og :

-Kjøp kyllingklubber og vinger, mariner dem i god marinade og stek dem dagen før

-Ellers er det veldig enkelt å steke en liten oksestek dagen før og skjære opp i skiver. Server med remulade, oppskåret løk, suragurk

• ovnsbakt ørret med agurksalat og rømme

• blåskjell

• ostefat

Disse tingene passer veldig godt sammen, og holder i lange baner ift utvalg.