Nabojenta sa for 11år siden:

Jeg har nemlig fått i oppgave å lage et sinnsykt godt kryddersmør til å ha i bakt potet. Noen som har en oppskrift å dele med meg, slik at jeg kan impånere schikkeli?

Lille meg sa for 11år siden:

Jeg kan bare sinnssykt godt hvitløksmør. Er det akseptabelt? I tilfelle:

Passe mykt smør blandes med en god mengde fersk hvitløk (1/3 til 1/2 hvitløk (det tilsvarer vel en seks-sju fedd?) per 500g smør). Tilsett persille, noen dråper sitronsaft og to-tre klyper med Maldonsalt (eller tilsvarende). Rør godt sammen. Nyt!

mkj sa for 11år siden:

Finnes ikke noe bedre enn dette!

Novla sa for 11år siden:

Jeg synes dette er fantastisk godt:
75 g mykt smør
1½ ss røkt paprikapulver
1 ss ansjos (i salt eller olje, ikke type påleggsansjos)
1 ss kapers
1 sjalottløk

Finhakk ansjos, kapers og sjalottløk, bland alt sammen. :nam:

Nabojenta sa for 11år siden:

Hva slags smør bruker man? Ekte meierismør? Ja?

løve70 sa for 11år siden:

Ja:)

Nabojenta sa for 11år siden:

:lykkelig:

Hvem faen blir så lykkelig over å få bruke skikkelig smør? :gal:

Lille meg sa for 11år siden:

Ekte meierismør, ja. :nemlig:

Novla sa for 11år siden:

Enhver med noenlunde velfungerende smaksløker. :ja:

Hyacinth sa for 11år siden:

Jeg ville brukt Kviteseidsmør også, jeg da. Evt Setersmør. Eller det gode belgiske man brukte under smørkrisen. :knegg: Rørossmør liker jeg ikke så godt.

Nabojenta sa for 11år siden:

Jeg brukte Ekte Smør, ettersom det var det jeg hadde i skapet. Jeg klarer ikke å bare spise smør, så jeg har ikke smakt på det. Det lukter hvertfall godt. Gleder meg til å prøve det i bakt potet i morgen.

Jeg hadde i 1 1/2 fedd hvitløk, estragon, timian, sitronsaft, litt sitronskall, rosmarin, maldonsalt og pepper.

Lille meg sa for 11år siden:

Aaaalt for lite hvitløk, da! :knegg: Jaja, det er i alle fall mer lukt-vennlig.