Timar sa for 11år siden:

Jeg skal bake gammeldags sjokoladekake fra detsoteliv.no/. Men jeg trenger oppskrift på langpannekake. Rund kake blir for lite for hele barnehageavdelingen med foreldre.

Er det noen som har erfaring med feks fordobling av oppskriften? Jeg har en grunn langpanne, eller en dyp mer ildfast form-lignende sak. Ingen av dem er vel ideelle. Men stor og grunn, eller liten og dyp, hva gir best resultat?

nokon sa for 11år siden:

Eg bomma ordentleg på omrekning ein gong og endte opp med kake i heile steikeovnen. Medan eg vaska ovnen, rekna mannen for meg (delvis fordi eg sjeldan får mattestykker til å bli riktige og delvis fordi eg var så forbanna over mislykka kake at eg ikkje var så veldig konstruktiv). Men han rekna volumet på begge formene, altså rund form pir^2høgde og langpanne: lengdebreddehøgde. Så delte han det på kvarandre og fekk eit tal, eg trur det var 1,7 eller noko deromkring. Deretter ganga eg alle ingrediensene med 1,7. Det fungerte fint.

Observatøren sa for 11år siden:

Stor og grunn gir best resultat, det blir mindre stykker som er lettere å holde/spise. Og så blir det ikke så mye å kaste...

Følg utregningen til nokon. Men som regel bruker jeg ca 1,5x porsjon fra rund form til langpanne.

Timar sa for 11år siden:

Er det nå jeg skal tilstå at jeg har opptil flere vekttall i matematikk universitetet? :knegg: Men til mitt forsvar så var det veldig teoretisk, på ingen måte anvendt matte :rolleyes:

Tror jeg venter litt til og ser om andre er enige med deg. Men jeg bør nok regne selv også, for formene jeg har er ikke helt standard.

Filifjonka sa for 11år siden:

Regne ut arealet på begge ja. :)

Timar sa for 11år siden:

Altså, dyp form 12*15 cm har grunnflate på 180, mens en rund 26 cm form har grunnflate 163. Det var jo ikke så stor forskjell..

Men jeg trenger jo en stor kake? :blond:

Observatøren sa for 11år siden:

Høyden da?

Timar sa for 11år siden:

Den skal være med i barnehagen, og pyntes med seigmenn, så jeg er ikke så redd for at det skal bli for mye.. :knegg: Heller tvert i mot, siden alle andre skulle ha med ordentlig mat, så dette blir eneste kake..

Men grunn kake høres i grunnen fornuftig ut, litt til mange!

Timar sa for 11år siden:

Formen er ca 2,3 cm, springformen vet jeg ikke helt.

Den vanlige grunne langpanna er bare 1 cm høy.

Timar sa for 11år siden:

Uæææææ, jeg orket ikke å prøve å gange med 1,7 (1 egg osv), så planen var å helle av litt av den doble røra og lage minisjokoladekaker i tillegg. Hah, gjett hvem som glemte det, da.

Nå har jeg en gedigen, paddeflat og blytung sjokoladekake på benken :sur:

Jeg må finne en måte å teste om den er spiselig før jeg evnt har på glasur.

tjolahopp sa for 11år siden:

Del den på midten ca og test en strimmel derfra. Det gjør jo ikke noe om det er to kaker. Eller?

Timar sa for 11år siden:

Det hadde nok vært lurere. Jeg tok fra siden. Mannen påsto det smakte krydderkake, og den var nok ikke alldeles gjennomstekt heller. :gaah:

tjolahopp sa for 11år siden:

:dakars:
Jeg håper ikke det var noe du skulle ha med i morgen?
Hvis ikke det, ville jeg bare kjøpt en Toro-pose. Fint å prøve å lage ordentlig kake, men poseløsning er tingen etter et mislykket forsøk.

Ja, hvis den er helt mislykket da? Saftig krydderkake er sikkert kjempegodt! :nemlig:

Timar sa for 11år siden:

Takk for trøst! Poseløsning hadde kanskje vært noe. Jeg hadde ikke tid eller ork til å gå på med en runde til, så løsningen ble masse sjokoladekrem (den smakte ihvertfall sjokolade!) og seigmenn. Så får vi håpe den apellerer kun til de minste :rolleyes:

nokon sa for 11år siden:

:dakars: I know the feeling!

GinaK sa for 11år siden:

Jeg bakte den sjokoladekaken som Madam Mim (litt usikker på hvem det er nå) har lagt ut her før, på søndag, og den var helt perfekt for ovnens langpanne. Kjempegod også. Jeg brukte kokos som strøssel.
Måtte bake den for å teste ut til skoleavslutning for minsten sin guttegjeng likte visst ikke sjokoladekake med kefir... :)
Heter Madam Mims langpannesjokoladekake.
Jeg hadde i en skje mer med kakao da.