#1
Katrin sa for siden:
Vil bare dele en oppskrift med dere, disse er helt suverene, f.eks. ved siden av salat.
250 g hvetemel
2 ts bakepulver
200 g revet hvit ost
4 stk egg
3 dl kesam
0,50 ts malt paprika
0,50 ts salt
1,50 ts urtekrydder
100 g kokt skinke
Bland alle ingrediensene sammen enten for hånd eller i en foodprocessor. Ikke rør for lenge, da vil muffinsene bli tunge. Fordel deigen i muffinsformer, 3/4 fulle. Stek på nederste rille i varm stekeovn 170 ºC , ca 30 min.
Tips: Kokt skinke kan sløyfes eller erstattes av salami eller pølser med god kryddersmak.
