Beathe sa for 11år siden:

Jeg skal bake sjokoladekake, men den skal være uten melk (altså ikke engang laktosefri som jeg først trodde).
Jeg vil bruke min egen oppskrift, og har da følgende spørsmål:

• Kan/bør jeg erstatte melken med vann eller en juice? Jeg har appelsinjuice og tropisk nektar i hus.
• Lager juice smak på kaka så jeg heller bør gå for vann?
• Eller lager juice smak på kaka som er så god at jeg absolutt bør gå for juice?
• Tropisk eller appelsin?
• Jeg har Soft flora spesial uten melk og soya - den er bombesikker ikke sant?
• Og - er det andre ting jeg ikke har tenkt på?

frukt sa for 11år siden:

Du kan bruke rismelk eller havremelk. :nikker:

frukt sa for 11år siden:

Skal det være sjokolade i/på kaken? I så fall må jo den og være melkefri.

Beathe sa for 11år siden:

Tenkte å slippe tur ut i butikken og lurte på hvordan det var med vann/juice.

Beathe sa for 11år siden:

Regia bakekakao - "inneholder pulver av presset kakaomasse fremstilt av rensede, røstede og nøytraliserte kakaobønner". Den er sikker den?

frukt sa for 11år siden:

Ja da så.
Her er det i hvertfall en oppskrift på kake med appelsinjuice så det går tydeligvis greit. Tror jeg hadde gått for tropisk nektar jeg, men jeg er ikke så veldig glad i sjokolade og appelsin sammen.

Kakaopulver går fint ja.

Bayone sa for 11år siden:

Husk også at du ikke kan bruke vanlig smør/margarin. Du må ha melkefritt smør om det er smør i oppskriften.

Beathe sa for 11år siden:

• Jeg har Soft flora spesial uten melk og soya - den er bombesikker ikke sant?

Bayone sa for 11år siden:

Den blå ja? Den er sikker.

gnuri sa for 11år siden:

Kake med appelsinjus er godt. Jeg er sikker på at Tropisk nektar vil fungere også, men holder egentlig en knapp på appelsinjusen.