Timar sa for 11år siden:

Ja, hvor mange trenger vi? Det blir kaffe og kaker et par timer etter en langvarig treretters middag.

Hvor mange kakeporsjoner går det feks på en vanlig rund ostekake? Eller en langpannesjokoladekake? Og hvor mange porsjoner spiser man i snitt?

Det er bare fint med mye rester, for vi trenger kake til samme gjengen dagen etterpå også. Men det hadde jo vært greit å ha en ide om hvor mye kakepåfyll vi trenger til dagen derpå.

(Spesifiser gjerne om du er vant med rause kakebord eller er en mer nøktern kaketype ;) )

Erica sa for 11år siden:

Jeg er vant med rause kakebord.

Til 90 personer ville jeg beregnet 14-15 kaker. Da er det sikkert noen store og noen små kaker, og det blir nok til dagen etter.

Katta sa for 11år siden:

20 kaker? Minst. Jeg er vant med rause kakebord.

millact sa for 11år siden:

Dette er bryllup, er det ikke? Jeg aner ikke, for jeg har nesten ikke vært i bryllup, ikke i Norge i alle fall. Da var det ikke enormt mange kaker, men det holdt og vi hadde nattmat etterpå.

Hjertensfryd sa for 11år siden:

Du kan rekne 6-8 personar pr kake. Kokkemannen min seier at det då bør vera igjen restar til neste dag. Dersom du skulle rekna med akkurat så hadde det vert 10-12 personar pr kake ( då går det akkurat opp i opp )
Så som Erica, så hadde me rekna med ein 14-15 kaker.

Chablis sa for 11år siden:

Jeg er fra Sunnmøre og vant til rause kakebord. Jeg sier som katta, 20 kaker.

Nextlife sa for 11år siden:

Jeg er kokkedame og regner 10-12 kakestykker pr. kake. Pr. pers regner jeg 1 1/2 kakestykke per pers, så i min bok ville jeg hatt ca. 14 kaker.
Jeg er ikke vant til de enorme kakebordene sunnmøringer og trøndere rapporterer om. :knegg:

(I mitt bryllup var det nesten 50 gjester, vi hadde 3. etg bryllupskake, samt 3 kaker til)

Katta sa for 11år siden:

Jeg er i grunnen vant til at det skal være så mange kaker at det meste er igjen som rester. Jeg synes ikke jeg tar i når jeg sier 20. :knegg:

millact sa for 11år siden:

Jeg hadde nok laget et sted mellom 15 og 20, så har dere godt med rester igjen til dagen etter. Noen av kakene kan kanskje fryses også slik at det ikke gjør noe om det blir rester av restene?

Timar sa for 11år siden:

Åååå, det er så flott å ha foreldreportalendamene (og kokkemennene deres) å spørre!

Vi har en 90-personers kake allerede (ok da, bryllupskake ;) ), hvor mange kaker regnes den som? Med 10-12 personer pr kake tilsier jo det 8-9 kaker? Betyr det at 10 kaker i tillegg burde holde? Eller kommer de 20 kakene i tillegg til denne?

Nextlife sa for 11år siden:

En slik kake regnes med et lite stk per. pers, så i mitt regnestykke ville det holdt med 10 kaker i tillegg.
Jeg synes det er veldig kjekt med et fat frisk frukt og bær i tillegg, samt gjerne litt konfekt e.l.
Det er veldig mange som ikke orker kake etter en svær middag, men en liten søt bit i form av et jordbær, en after eight e.l er kjempegodt :)

Dixie Diner sa for 11år siden:

Jeg laget 9 kaker til 16 personer i min sønns dåp. :knegg: Det ble voldsomt med rester igjen, så jeg hadde nok beregnet 14-15 kaker i ditt tilfelle, som de andre over her sier. Men det kommer jo litt an på hvilke kaker som lages også, noen er veldig mektige. Og du kan jo sette frem frukt og konfekt og sånt og.

Hjertensfryd sa for 11år siden:

Kokkemannen igjen. Bryllupskaka skal dekke eit kakestykke til kvar person, så i teorien treng du ikkje meir enn 8-10 kaker til. Det vil ca gje 2 kakestykker til kvar person.
Mannen seier at han personleg ville gått for ei bryllupskake til 70 personar og ca 15 kaker i tillegg.

Timar sa for 11år siden:

Hmmm, 15 kaker i tillegg, altså.. :gruble: Vi har nesten bare tilreisende gjester, så det er ikke bare-bare for folk å ta med seg. Men i verste fall finnes det jo bakere i området.

Frukt og bær og after eight var gode ideer. Kake etter midnatt er ikke min favoritt heller, og greit med alternativer til alle.

millact sa for 11år siden:

Frukt synes jeg også var en god idé og gjerne noen kaker som ikke er så mektige. Noen kan vel gjerne lages i forveien og fryses ned?

Dronningen sa for 11år siden:

3-4 kakestykker pr. person. (var i selskap i går, og man måtte jo teste alle) ;)

Hvor mange kaker som trengs vet jeg dog ikke. Hos oss er kransekake og lefser også vanlig.

Timar sa for 11år siden:

Joda, vi har en mor i gang med det :)

Ikke-mektige kaker er nok lurt. Har du tips til hva det kan være? Litt gjærbakst tror jeg ihvertfall kan gjøre seg.

Nextlife sa for 11år siden:

Men når 1 pers tar 3-4 kakestykker er det vel gjerne små fliser man tar, ikke vanlige stykker. Jeg tror ikke jeg kjenner noen som greier 4 vanlige kakestykker etter en middag.

millact sa for 11år siden:

Enig at kransekake hører med.

Katta sa for 11år siden:

Men man skal jo ha nok til etterlag for hele nabolaget og frysern full det nærmeste året.

:knegg:

Nextlife sa for 11år siden:

Lefser, havreflarn/mandelflarn, kransekake, brownies i konfektbiter, små cookies, krumkaker o.l.

millact sa for 11år siden:

Ingen ekspert, men kanskje en type pavlova med frukt? Ostekake, gulerotkake og mange sjokoladekaker er mektige synes jeg. Samtidig hører det vel med noe mektig også. Bringebær og sjokolade er godt sammen.

Katta sa for 11år siden:

Pavlova og tilsvarende lette kaker er egentlig det eneste som bruker å bli oppspist.

millact sa for 11år siden:

Jeg synes verdens beste er god. En god nøttekake med gul krem er også godt. Man orker lite av de, tar smale stykker. Pavlova med krem og litt sjokolade er også godt og ikke like mektig som mye annet.

Erica sa for 11år siden:

Krumkaker og multekrem og fruktdessert er også ofte populært på dessertbord.

millact sa for 11år siden:

Søkte litt her inne og fant disse til en konfirmasjon. Mulig du kan få noen tips derfra.

• Oreokake Ostekake
• stor marsipankake
• pavlova
• eplekake
• sjokoladekake
• fruktsalat

millact sa for 11år siden:

Fromasj? Både sitronfromasj og sherryfromasj er godt!

Iskake med f.eks dajm

apan sa for 11år siden:

Min erfaring i bryllup er at det går veldig lite kaker, særlig hvis det har vært alkohol til middagen. Selv pleier jeg knapt å smake. Sikker på at 10 kaker totalt er mer enn nok når den ene er en stor bryllupskake..

Malama sa for 11år siden:

Du kjenner ikke familien min, åpenbart. Små fliser, det er mamma (diabetikeren) vi andre spiser skikkelige kakestykker. Ok, jeg stopper stort sett på 2-3, pluss et par desserter, min far og bror er nok mer på 3-4 ja, pluss desserter selvsagt.

Dette som "kaffebord" ikke som "dessert rett etter middag" da.

Men altså, type bryllup eller konfirmasjon eller barnedåp eller bursdag (sistnevnte er middagen gjerne spist hjemme før man kommer da) så klarer de aller fleste jeg kjenner mer enn 2 kakestykker altså!

Også holder jeg på min mormors mantra, "husk dessertene jenter!" 2/3 kaker og 1/3 desserter (frukt, gele, mousse, pudding, is, fromasj. Min bror lager en versjon av pavlova som alltid forsvinner, men den regner vi som dessert i denne sammenheng)

Jeg er nok på nivå med Katta og synes ikke 20 er å ta hardt i, akkurat. Når dere har en sånn svær en, så kaaaansje 15-16 kaker da (og minst 5 desserter på det bordet, hjemmelaget karamellpudding er vel et must i voksenselskap)

Pingis sa for 11år siden:

Har dere tenkt å ha færre enn 45 kaker, altså? :tullerdu:

Acino sa for 11år siden:

Jeg er vestlending(men ikke noe sunnmøring!) og er vant til overdådige kakebord så jeg ville nok gått for ca 20kaker. Rester er bare supert til dagene derpå. :jupp:

polarjenta sa for 11år siden:

Jeg tror det kommer an på hvor lang tid det er mellom middagen og kakene. Jeg var i et bryllup der der ble lang ventetid mellom middag og kaker, og da ble alt av kaker spist. Det var rikelig beregnet med kaker, så normalt sett burde det vært nok. Jeg vet at brudgommens mor var veldig nervøs et øyeblikk for at det ikke skulle bli nok. Og det var nok av alkohol både til middagen og i ventetiden.:knegg:

Apple sa for 11år siden:

Jeg er også vant med mye kaker og hadde beregnet 20 kaker, kanskje trukket fra et par siden du har bryllupskake. Man spiser jo vanligvis ikke kake rett etter middag. I våre familieselskap er jeg vant med at folk spiser 3-4 vanlig stykker, så 1-1,5 stykke pr person synes jeg høres veldig lite ut.

Og så synes jeg at det skal være litt over the top g andre vært livredd for å ha for lite.

apan sa for 11år siden:

Min erfaring er motsatt, for da har folk drukket for mye til å orke noe særlig kaker.

Filifjonka sa for 11år siden:

20 kaker er nesten en kvart kake på hver. Hvis noen av kakene i tillegg er store, så tror jeg virkelig ikke det er sjans for at halvparten blir spist opp, etter en stor bryllupsmiddag.

isola sa for 11år siden:

:dulte:

Siritk sa for 11år siden:

Kom nettopp hjem fra navnefest med 15 kaker på 35 personer. Det er overkill. :bidrar:

Hva med en solid porsjon mad muff pie? Den er jo så mektig at folk ikke orker særlig mye kake. :knegg:

Teflona sa for 11år siden:

90 gjester? Under 20 kaker hadde ikke vært aktuelt og det gjør vel ikke noe om det er mye igjen til dagen etter.

Mirmell sa for 11år siden:

Jeg var i bryllup for ikke så lenge siden. 100 gjester, 20 kaker og en stor bryllupskake. Det var mer enn 1/3 igjen dagen etter.

polarjenta sa for 11år siden:

Ja, ikke sant, så da er det jo faktisk vanskelig å si at det blir på den ene eller den andre måten. For selv de som hadde drukket for mye spiste kaker så det holdt.

Mens i de bryllupene jeg har vært i hvor det ikke har vært så lenge mellom middag og kaker og alkoholforbuket har vært moderat så har det vært godt med kaker igjen.

ingling sa for 11år siden:

Altså, jeg er halvt sunnmøring og vel så det, men jeg mener det må holde med 10 kaker i tillegg til bryllupskaken. Sleng med litt frukt og bær i tillegg, og sjokolade i skåler, og du er i boks. Så seint på kvelden går det ikke mye kake, og det er ikke noe poeng å ha rester uti uken etter (har jeg hørt...). Til dagen etter har dere helt sikkert rester, og så kan dere spe på med is og jordbær. Blir så bra så! a