Lhi-My sa for 11år siden:

Jeg trenger tips til sunn, mettende, god og raskt tilberedt nistemat. Jeg jobber et sted med felles lunsj bestående av billig kneippbrød og gulost. Jeg tåler den slags mat dårlig. Det gir meg rask blodsukkerstigning og jeg blir uvel (dumping, er vektoperert). Jeg vil derfor ha med egen mat, men hva? Det må kunne lages kjapt ferdig hjemme, gjerne kvelden før. Det må være noe lavkarboaktig, men også med lite fett. Jeg liker salat, men trenger noe attåt.

Noen som har funnet gode løsninger på dette? Det må da være flere enn meg som helst skipper den triste brødskiva?

Puslingen sa for 11år siden:

Eg lager eggerøra i muffinsform. Brukar silikonformar eller mufifnsbrett. Legg ei skinkeskjeve nederst og fyller på med eggerøra. Steiker i steikomnen på ca. 200 grader til dei stivnar.
Lagar meg ein salat, og har desse på sida. Fine og spise kalde også.