Einhyrningur sa for 11år siden:

Noen som har en oppskrift på ostesaus som smaker godt og har grei konsistens?

Harriet Vane sa for 11år siden:

Kok opp melk, jevn med Maizena lys jevner, ha i cheddar, pepper og kanskje salt. Smak til, det er salt i osten.

Erica sa for 11år siden:

Jeg gjør som harriet, men bruker vanlig maizenna istedet, jeg syns den med jevner ofte skiller seg, uten at jeg vet hvorfor.

Einhyrningur sa for 11år siden:

Dette prøvde jeg i dag, men sausen ble kornete? Den skulle blandes i annen kornete mat, så det gikk bra, men kunne neppe hvert brukt alene.

Kaktus sa for 11år siden:

Jeg pleier å smelte smør, blande med litt glutenfri fin melmix, så spe med melk til passe konsistens og putte oppi ost.

Erica sa for 11år siden:

Kornete er det kanskje det blir ja. Jeg bruker vanlig maizenna, da blir det ikke slik.

Einhyrningur sa for 11år siden:

Ok, da prøver jeg vanlig maizenna neste gang.

Einhyrningur sa for 11år siden:

Fungerer det helt som vanlig mel?

Fibi sa for 11år siden:

Kok opp fløte med to-tre eggeplommer, ha i ost og eventuelt krydder når det har tyknet over svak varme.

Kaktus sa for 11år siden:

Det er mer stivelse i det, så jeg trenger litt mindre enn vanlig hvetemel. Det er i alle fall erfaringen min så langt.

løve70 sa for 11år siden:

Det funker også å varme opp rømme/creme fraiche og blande i ost og krydder etter ønske.