#1
Tosor sa for siden:
Hvor lenge holder de seg? hvordan oppbevare dem best?
Skal lage til dåp, og vil ha mest mulig gjort på forhånd :)
- Mat og kosthold:
Kategori for barnemat, oppskrifter, drikkevarer og kosthold generelt.
Pikekyss
#2
Acsa sa for siden:
Det avhenger litt av om du lager dem seige eller sprø. Lager du dem helt sprø og har dem i en tett boks holder de seg fint ei uke. Men er det litt fuktighet i dem så kan de bli klissete utenpå om de lagres.
#3
Tosor sa for siden:
Aldri laget det før:confused:
men for å få dem sprø steker man dem lengst mulig da? på lav temp.
#4
Acsa sa for siden:
Pisk lenge, bruk gjerne ekstra fint sukker, og strø litt sukker over pikekyssene før du steker dem.
#5
Filifjonka sa for siden:
De er klart best når de er sprø utenpå og seige inni, og ikke helt gjennomtørre sånn som de man ofte får på bakeri. Helt 100% ren bolle og visp er viktig, og gjerne helt finkornet sukker.
#6
Kirsebær sa for siden:
De er best når de er helt sprø. :hjelpsom:
#7
Acsa sa for siden:
Jeg liker dem også best seige inni, men har dårlig erfaring med lagring da.
#8
Hyacinth sa for siden:
Det synes jeg også, har jeg funnet ut. Men det er ikke dermed sagt at jeg får det til. :roll: Prøvde i sommer. De ble bare klissete og ekle.
Melis burde vel funke? Det er ikke det dere mener med finkornet sukker?
#9
Filifjonka sa for siden:
Nei, jeg mener ekstra finkornet sukker, Tate&Lyle. De har det på ICA og Meny ihvertfall.
Fint å bruke til baking fordi det løser seg fortere opp og man slipper de sukkerkornene. Melis har jeg ikke prøvd, tror de fleste oppskrifter på marengs er med sukker.
#10
Tosor sa for siden:
hmm..må kanskje lage meg en prøverunde først :)
Takk for tips og erfaringer :)
#11
Kirsebær sa for siden:
Hvis du tilfeldigvis holder til i fjellene i Tydalen, så kan jeg godt komme innom å prøvesmake prøverunden i helga. :nemlig:
#12
Madicken sa for siden:
Jeg benytter tråden til å spørre om hvordan man lager rosa pikekyss. Mine, som ser rosa og delikate ut før steking, blir alltid orangelysebrune. :rolleyes: Og ja, jeg følger oppskrift.
#13
Hyacinth sa for siden:
I sommer brukte jeg ville bringebær fra hytta, og de både smakte godt og så rosa ut. Men de ble forferdelig klissete, som sagt. I tillegg hadde vi liten bakeplate på hytta, så brettet ble fullt da vi hadde to brødrister med sukkermasse igjen. Det gikk rett i munnen. :kvalm:
Takk for sukkertips! :)
#14
Tosor sa for siden:
Hehe..hadde jeg bodd der skulle du gjerne fått smake :)