Tangerine sa for 11år siden:

Vi skal ha med vin til et middagsselskap, og har fått oppgaven å velge til hovedretten.

Kokken er brasiliansk, og skal lage følgende:

[size=2][size=2]Main course: Bacalhau ao forno (cod, potatoes, paprika, onions, tomatoes, olives, eggs and olive oil)

Hjelp? :skremt:
[/SIZE][/SIZE]

Hot Lips sa for 11år siden:

:værsågod: www.klikk.no/mat/drikke/article814956.ece

Toffskij sa for 11år siden:

Portugisisk rødvin. :jupp:

Tangerine sa for 11år siden:

Her er oppskriften. Jeg vil ikke kalle den utpreget tomatisert (som den norske bacalaoen) eller tar jeg helt feil?

Hm ... :usikker:

www.receitamais.com.br/receita-de-bacalhau-de-forno/

Toffskij sa for 11år siden:

Ser veldig godt ut! At den ikke er mye tomatisert, gjør det jo bare greiere å velge vin. Både rødvin og litt tøff hvitvin vil nok gå. Sjekk denne testen av portugisere i DN: www.dn.no/vinguiden/article2590388.ece

Tangerine sa for 11år siden:

Takker for hjelp. :D

Lavender sa for 11år siden:

Min nye favoritt fra Portugal er 9921001 Altano Organic. Ellers er Barbera fra Piemonte Italia anbefalt, de er litt lettere og passer bedre til salt og sterk mat.