Olifant sa for 11år siden:

Vi arrangerer overraskelsesfest for min mor som blir 60 og alle gjestene er bedt om å ta med seg en rett til felles koldtbord. Noen kommer langveisfra og har ytret ønske om å heller ha med drikkevarer.

Nå har det oppstått litt usikkerhet rundt mengden mat. Ikke så lett å vite hvor store mengder folk har med av de ulike rettene. Jeg tenkte lage litt ekstra og lurte på om noen har gode tips til noe som er billig, raskt å lage og metter godt?

Snuppa sa for 11år siden:

Kyllingvinger
Stekte Kjøttboller
Potetsalat
Waldorfsalat
Snitter

om dere skal ha noen varmretter så er gryterett lett og enkelt å lage. Server med ris og salat.

gnuri sa for 11år siden:

Hvis du kjøper svenske kjøttboller (billigst i Sverige)
Lag en grøt av tørket basilikum, revet hvitløk, olje, salt og pepper. Rull kjøttbollene i kryddergrøten, og la det stå og godgjøre seg en stund.

Litt før servering settes dette i ovn for å bli varmt.

Skikkelig godt og enkelt.

Røverdatter sa for 11år siden:

Langpannefoccacia med masse oliven, fetaost og soltørket tomat

Pastasalat med creme fraiche, soltørket tomat og vårløk

Eggesalat med 10-12 kokte egg kjørt forsiktig i foodprosessor med vårløk, majones, gressløk og raust med karri.

Spansk potetomelett (kan ikke komme på hva det kalles. Fritatta? Tortilla?)

Amadinepotetsalat med olje, balsamico, rødløk og persille (potetene kokes i mengder av grovsalt)

Hot Lips sa for 11år siden:

Spansk omelett med løk og poteter er supert til nesten alt. Lag et par store, og skjær i delikate trekanter. (Jeg pleier å jukse, og koke potetene litt først.)
dinmat.no/Spansk-omelett

Røverdatter sa for 11år siden:

Et par paier kan også være en løsning. Kjøp ferdig paiskall så sparer du tid.

Hot Lips sa for 11år siden:

Eller saltbakte poteter og en god aioli. Eller foccacia og aioli. :tapasmodus:

Røverdatter sa for 11år siden:

Nå fikk jeg ekstremt lyst på sånn spansk potetomelett. :nam:

Hot Lips sa for 11år siden:

Nå ser jeg at det ser ut som jeg har herma etter Røverdatter helt konsekvent her. Jeg så ikke innleggene dine før jeg skrev, altså. :knegg: og jeg fikk også lyst på omelett! :nam:

Eia sa for 11år siden:

Jeg var bare inne og leste, og nå fikk jeg også skikkelig lyst på spansk omelett! :nam:

DM sa for 11år siden:

Karbonader med stekt løk, er jo enkelt og greit å ha i ovnen, og er mettende og godt. Samme med kjøttboller.

Chablis sa for 11år siden:

Karbonader
Kyllinglår/kyllingklubber
Eggerøre
Spekeskinke