Floksa sa for 11år siden:

Har du noen gode leverpostei tips?

Jeg har fem stk svinelever og fem stk svinehjerter som er tiltenkt å bli leverpostei.
Ellesr har jeg tilgang på svinekjøtt/spekk, lam og storfe.

Sist jeg lagde leverpostei ble det grønnskjær i den.
Den smakte fortefferlig men fargen var litt zpeziell....

Floksa sa for 11år siden:

Er det ingen som har laget leverpostei her altså?

:skeptisk:

Pingis sa for 11år siden:

Åjooooda! Men det er lenge siden. Den bestod vel i hovedsak av lever, spekk, løk, brød og fløte, synes jeg å huske. Ikke akkurat helsekost, men veldig godt.

Che sa for 11år siden:

ååå, hjemmelaget leverpostei er så utrolig godt. bidrar lite, men heier veldig

Pøblis sa for 11år siden:

Denne: :værsågod:

www.brimiland.no/jul_blogg/30-grov-leverpostei.html

Nextlife sa for 11år siden:

Jeg bruker ca. denne oppskriften, men bytter ut ansjos med løk.
gryskjokkenskriverier.blogspot.no/2011/12/leverpostei.html

Tallulah sa for 11år siden:

Åh, hjemmelaget leverpostei er så digg! Lagde du den i jerngryte? Fisk blir hvertfall grønn av det.

Jeg har en oppskrift i en kokebok fra 1700-tallet jeg har tenkt å teste ut.