Susse sa for 11år siden:

Jeg er god på å bake, men pepperkaker har jeg aldri fått til selv. I år har vi så lyst til å lage pepperkakehus selv, ikke sånn kjedelig byggesett.
Har du en idiotsikker deig du kan dele oppskriften på? Gjerne noen tips også til hvordan vi lager hus selv!

Bloppy sa for 11år siden:

Har ingen oppskrift på deig, men anbefaler å lage en prototyp i kartong før dere setter igang. :bidrar:

Madicken sa for 11år siden:

Jeg har laget en prototyp i kartong, og det fungerer flott. Husk å skjær til delene på selve stekeplaten, det sparer deg og omgivelsene for en del banning.

star sa for 11år siden:

Prototype i kartong ja.
Har ingen peiling på deig for dette er det mormor til gutta som ordner. Det eneste vi gjør er å pynte ferdig stekte deler. Så setter hun de sammen. :sparke:

Taien sa for 11år siden:

Funker ikke Ikeadeigen til slikt?!

Madicken sa for 11år siden:

Ikeadeigen synes jeg fungerer utmerket til slikt. Grei å jobbe med, og så smaker den også helt greit.

Esme sa for 11år siden:

IKEA-deig som man kjevler på bakepapiret, skjær ut på papiret, og etterfinskjær med det samme du tar de ut.
Lim med smeltede smørbukkarameller.

Easypeasy.

Susse sa for 11år siden:

IKEA-deig har jeg jo, to pk. i kjelleren. :hyper:

Prototype i papp altså, det kan tenåringen ta seg av!

Teofelia sa for 11år siden:

vi lager ganske omfangrike pepperkakehus, og bruker ferdigkjøpt deig. IKEA sin er fin, og andre typer fungerer også fint.

Det året vi prøvde med hjemmelaget deig, så hevet bitene seg for mye og ble ujevne. og pepperkakehus smaker uansett ikke spesielt godt når det rives, så det er like greit å bruke ferdigdeig.

Hvis du googler "mønster pepperkakehus", finner du masse ulike varianter.

Fløyel sa for 11år siden:

Jeg lurer på om jeg skal bake slike pepperkakehus i år. Søte å ha på kanten av kaffekoppen også.

Hyacinth sa for 11år siden:

Ikea funker.

Smeltet smørbukkarameller noteres. Takk! Jeg tilnærmet hater knekk. Limer vanligvis med melis og eggehvite. Det henger, men er litt tidkrevende. Akt henger ikke med en gang, liksom.

Niobe sa for 11år siden:

Bytt ut natron med bakepulver og reduser sukkermengden i en vanlig pepperkakedeig, så får du mer kompakte (mindre porøse) deler. Her er pepperkakehuset vi ferdigstilte i dag. Det skal ligne på huset vårt og ligner nok til å imponere guttene hvertfall... :knegg:

millact sa for 11år siden:

Niobe: dere er gale! Så flott det er.

Taien sa for 11år siden:

Niobe: WOW! :tilber: Dægerten det var fint!

Jeg har vurdert å lage pepperkakehus i år jeg også, men vet ikke hvor vi evnt skal ha det stående. Jeg tror muligens jeg har en plass som egner seg... Men får jeg det til tro?!

Niobe sa for 11år siden:

Takk! Det er skjeivt og rart som bare det, altså. :knegg: Men vi skal skjule det verste med melisglasur. Ikke så ulikt fremgangsmåten til den forrige huseieren her. :himle: Vi laget en modell i papp først, og tegnet delene på papir og klippet ut. Men det var vanskelig å beregne tykkelsen på pepperkakedelene, så taket på andre siden er noe kortere enn på framsiden... Men som sagt, melisglasur. :knegg:

millact sa for 11år siden:

Melis fikser det meste, men det ser ikke skeivt ut!

Meiose sa for 11år siden:

Niobe: omtrent hvor mye reduserte du på sukkeret? Jeg har egen hylle i ett skap med glassdør til pepperkakeprosjekter, den har stått tom og ventet i ett år nå så jeg gleder meg til å sette i gang! :hyper: Har helt idiotisk ambisiøse planer, men skal nok få det til på ett vis. Blir kun meg, venninner og vin da, barna får ikke være i huset engang! :niks:!

Niobe sa for 11år siden:

Tja... Kanskje med 1/3? Kunne sikkert redusert mer, men vi skulle jo spise litt også... :knegg:

Meiose sa for 11år siden:

Ja, jeg går ikke av banen for hverken deig eller en mnd gamle, støvete pepperkakehus så det er greit med en variant som smaker godt!

Ciela sa for 11år siden:

Jeg har laget hus av både harriets sin deig og en annen deig jeg fant på nettet . Funker som bare det . Det viktigste er å tegne opp delene på forhånd og skjære de ferdige bitene ut rett på bakepapir slik at man unngår forskyvning. Jeg har limt huset med royal icing de siste årene .

Røverdatter sa for 11år siden:

Mannen lager pepperkakedeig etter mammas gamle oppskrift. Den holder til hus og ca. 100 pepperkaker. Vi har papp-plater i papp som mannen lager pepperkakedelene etter. Deigen som skal bli hus kjevles tykkere og tørker i noen dager før vi limer sammen med melis.

Harriet Vane sa for 11år siden:

Jeg bruker Oldemor Hildurs pepperkakedeig, og kutter gjerne ut natron til husbygging. Den har såpass med sirup at den blir veldig hard, dersom den er passe tykk. I tillegg kan den bøyes med en gang den kommer ut av ovnen. Jeg har bygget eiffeltårn som var en meter høyt med den deigen.

Polyanna sa for 11år siden:

:haha:

Polyanna sa for 11år siden:

Selv jeg klarer å lage pepperkakehus (i fjor lagde jeg kirker! To! OG et hus!!), så da klarer alle det. :nemlig:

Susse sa for 11år siden:

Vi klarte det, en neeesten god kopi av huset vår, med veranda og det hele. Vinduer med glass ble det også. Dette var stas. Brukte deigen til Rema 1000, den var bedre å jobbe med enn IKEA sin.

Taien sa for 11år siden:

Jeg har også laget pepperkakehus i år...for første gang. Mitt hus var ikke I NÆRHETEN av å se ut som Niobe sitt! :hehehe: Mitt ser ut som om husbyggeren har vært full, på speed og med et øye og en arm i fatle! (Øyet er ikke i fatle altså!)

Snippa sa for 11år siden:

De beste papp-platene er de av papp :nemlig:

Røverdatter sa for 11år siden:

GÅDD, det tok lang tid. :fnise: