Nip sa for 10år siden:

olje til steking
2 sjalottløk
3 fedd hvitløk
1 liten potet
450 gram brokkoli ca
4-5 dl buljong (pass på å få tak i uten ymse allergener)
1-2 dl lett kokosmelk
chili (krydder)
pepper
en klype malt muskat

Kokt egg

Stek finhakket løk og hvitløk, tilsett potet i biter før du har i buljongvann, chili og brokkoli skjært i biter.

La det hele koke seg mørt før du kjører det med stavmikser. Om du ønsker biter kan du ta ut noen på forhånd.

Ha i kokosmelk, pepper og muskat og server med kokt egg

Nooria sa for 10år siden:

Den ser digg ut! Takk!

Adrienne sa for 10år siden:

Det så godt ut! Har aldri tenkt på å ha kokosmelk i sånn suppe, men hvorfor ikke?

annemede sa for 10år siden:

Takk for oppskrift. :nam:

Nip sa for 10år siden:

Synes det funket veldig bra. Sikkert lurt å ikke ta for mye så det blir for mye kokossmak :)

Enhjørning sa for 10år siden:

Åh, det hørtes helt fantastisk ut. Kokosmelk er jo så digg!

Nip sa for 10år siden:

Kokosmelk er veldig fint :)

Spiste suppen i dag også, med rester av stekt kyllingfileet og bacon strødd over, nam :)

annemede sa for 10år siden:

veldig god, takk for oppskrift.

meereswurm sa for 10år siden:

Denne skal jammen prøves ut, takk for delt oppskrift! :)

Carpe Diem sa for 10år siden:

Så god ut :jupp:
Barnevennlig? :confused:

m^2 sa for 10år siden:

Takk for oppskrift! skal prøves :D

Nooria sa for 10år siden:

Må rapportere at denne nå er innført i vår hverdagsmeny. Vi hadde den senest i går. Takk for oppskrift!

Nip sa for 10år siden:

Det tror jeg, så sant barnet liker brokkoli :) Ikke noen utnavnt kokosmak - det ville ikke minsten likt. Han er ikke super begeistret for denne men spiser da :)