Frøy sa for 11år siden:

Ja hva skal jeg lage til jul, tror jeg skal gå litt utradisjonelle veier og gå for konfekt. Tradisjonelle julekaker blir ikke spist så da må man finne på noe lurt.

Disse er på listen som ellers er sørgelig tom.

Tangerine sa for 11år siden:

Pepperkaker er tradisjonelt, men blir ikke de heller spist? :)

Frøy sa for 11år siden:

Jo de man kjøper på butikken. :sparke:

millact sa for 11år siden:

Bountykuler?
Karameller?

Input sa for 11år siden:

Jeg er veldig glad i sånne (selv om navnet er grusomt).

Observatøren sa for 11år siden:

Jeg lager pepperkaker og biscotti fra Trines matblogg. Og ellers kanskje en brownies eller to, og serinakaker til pappaen min.

løve70 sa for 11år siden:

Kakemenn (hvite) er veldig populært hos oss. De går unna i raskt tempo.

konsulenten sa for 11år siden:

Turron de Navidad!

Syrin sa for 11år siden:

Åh, Konsulenten, det såg godt ut! Og det er jo glutenfritt også! :jippi:

Frøy: Dei Rocky Road-greiene såg også veldig godt ut, men er ikkje så glad i marshmellows. Trur du det blir bra utan?

Skal lage Bicotti fra Trines Matblogg
Og så skal eg hakke valnøtter, blande det med marsipan og lage halvmånar som blir dyppa i sjokolade.
Skal lage Sarah Bernhard i år trur eg - aldri prøvd før.
Pepperkaker bakte vi i går - dei blei sånn passe gode med glutenfritt mjøl :mumle:

veobra sa for 11år siden:

Jeg pleier lage engelsk fruktkake. Det er nesten konfekt. Jeg skal lage den nå, den trenger å ligge en stund.

Niobe sa for 11år siden:

Min liste:

Rocky Road
Sarah Bernhard
Risboller (Sarah Bernhard og risboller lager jeg i konfektstørrelse, ikke julekakestørrelse)
Mozartkuler
Peanøttkonfekt
Karamelliserte valnøtter
Brente mandler

Hyacinth sa for 11år siden:

Haha, så pussig, for jeg skulle akkurat til å gå inn og linke til disse selv.

Jeg skal altså lage disse, og kanskje en type konfekt til, hvis jeg gidder. Jeg stresser IKKE med jul. Det har jeg ikke helse til.

Ellers skal jeg lage pepperkaker med ungene. Ikea-deig. Og jeg har kjøpt en type kakemanndeig som bare skal blandes med smør og vann. Vi får se om denne blir laget.

Ellers pleier jeg å lage cookies, men det blir bare gjort hvis jeg føler veldig for det. I tilfelle liker jeg å dele deigen i to og lage en variant med hvit sjokolade og tranebær og en med hakkede nøtter og mørk sjokolade.

Hyacinth sa for 11år siden:

Tror vi man kan ha de Rocky Road-greiene i bittesmå muffinsformer i stedet for å skjære i ruter?

Niobe sa for 11år siden:

Det går fint å lage i sånne konfektformer i folie, hvertfall.

Hyacinth sa for 11år siden:

Ja, det var det jeg mente. :knegg: Så flott!

konsulenten sa for 11år siden:

Her har du naturlig glutenfrie mandelbiscotti med appelsin og kanel, du kan jo titte på oppskriften om du tror det er noe. Jeg har tenkt til å prøve disse i år.

Nenne sa for 11år siden:

Niobe sa for 11år siden:

:humre: Smeltet, mørk sjokolade, en fløteskvett, salte peanøtter, bland. :værsågod:

Nenne sa for 11år siden:

Det var kjapt levert. :D Takk.

konsulenten sa for 11år siden:

En litt alternativ marsipan, med kakaosmør istedet for eggehvite:

3 dl mandler, malte
3 ss smeltet kakaosmør (som f.eks. dette)
søtstoff (melis er vel standard i marsipan)

Smelt kakaosmøret og bland inn de malte mandlene. Bland inn søtstoff til det er passe søtt (har ikke eksakt mengde å oppgi da jeg bruker ulike og gjerne en blanding, men det går helt greit å smake seg frem). Del opp og rull til kuler, pølser eller hva du måtte ønske.

millact sa for 11år siden:

Oppskrift, takk?

Niobe sa for 11år siden:

På Mozartkuler?

Finhakk pistasjenøtter og kna inn i marsipan. Del nougat ( f eks Anthon Berg) i små biter. Ta en bit marsipan og pakk rundt en bit nougat, og form "klumpen" til en kule. Dypp kulene i smeltet, mørk sjokolade. Oppbevares kaldt.

Syrin sa for 11år siden:

Niobe: takk! Eg lurer på om skal lage ein mozart-vri på valnøttmånane mine. Legge til nougat altså.

Edit: ser at dei fleste oppskrifter på Mozartkuler har konjakk i. Droppar du det Niobe?

konsulenten sa for 11år siden:

Hva med peanøttknekk?

Niobe sa for 11år siden:

Ja, det droppes, så likes de og spises av langt flere.

Frøy sa for 11år siden:

Ja, om du ikke liker dem er det bare til å droppe dem, kanskje erstatte dem med mer nøtter.

Frøy sa for 11år siden:

Her var det kommet mange gode tips, la dem fortsette å komme!

millact sa for 11år siden:

Tar gjerne oppskrift på rocky road også, alså. Takk!

Niobe sa for 11år siden:

Det er Rocky Road-oppskrift det linkes til i HI. Jeg liker ikke så godt Dumlekaramell, så jeg sløyfer det i mine og har mer nøtter heller. Og så tar jeg meg tid til å kutte marshmallowsene i mindre biter, for jeg synes det er bedre.

konsulenten sa for 11år siden:

Jeg har også sett en slags Rocky road variant med knuste saltkringler. Saltstenger er vel mer vanlig her til lands. Det kan man sikkert bruke istedet for nøtter om man vil.

Stjerneskuddet sa for 11år siden:

Krumkaker
tykklefser
bountykuler
rocky road fudge
oreokuler
troikaruter
honning og rosmarin trøffel
Kanskje sara bernhardt..... Et lite tidspørsmål
Pepperkaker og pepperkakehus

Man får små marshmallows, jeg tror det blir mye bedre å lage rocky road med de enn de store.

Stjerneskuddet sa for 11år siden:

Hm...jeg hadde ikke dumle i rocky road i fjor, ikke pistajsenøtter heller. Tror jeg fulgte en oppskrift som lå her inne.

Frøy sa for 11år siden:

Ja det ligger en oppskrift her inne også, men jeg fant ingen butikker her som hadde kondensert melk når jeg laget denne til påske, så da måtte jeg finne en alternativ oppskrift. Dumle gjorde seg veldig.

Niobe sa for 11år siden:

Jeg bruker mini-marshmallows, men jeg vil ha bitene enda mindre. Jeg delte dem i fire i fjor, tror jeg?

konsulenten sa for 11år siden:

Julefudge! Mandler, dadler, honning, litt kokosolje, kanel, nellik og ingefær. Kjøre i kjøkkenmaskin og rulle til kuler.

Guttemammis sa for 11år siden:

Jeg lager pepperkaker, oreokuler og kolakaker.

Malama sa for 11år siden:

Jeg sitter og planlegger mitt livs første julebakst selv. Vi har bakt julemenn (hvite kakemenn) før, men aldri vært hjemme i jula.

Vi skal i alle fall ha julemenn og pepperkaker. Det går unna det, hos oss.

Jeg har planer om sjokolademakroner (tenk kokosmakroner med sjokoladebiter i) og det jeg er vant til at kalles sjokoladesprut (marengs med kakao) i alle fall, pluss at vi skal koke karameller og lage sjokoladetrøfler, og antakelig noe annet snoperier også. Mannen sier at han er mer tilhenger av fruktskåla (med minst like mye snop som frukt, i hans barndomshjem) enn kakefatet, mens jeg er veldig glad i div julekaker, så da gjør vi litt av hvert :)

Dixie Diner sa for 11år siden:

Hvert år MÅ jeg lage:

Snickers-konfekt
Rocky road
Sjokoladecookies i fleng
Marsipankonfekt (diverse, alt etter hva vi har lyst på)
Smørbukk
Brente mandler
Salte mandler, gjerne også krydrede (chili, paprika osv)
Delicatoboller

Må se hva jeg orker å lage i år, etter jobb er jeg så tappet for energi, og bekkenløsningen gjør det ikke akkurat lettere å stå på kjøkkenet i timesvis. Men jeg skal i hvert fall få laget halvparten. Pleier å gi bort mye sånt i gaver til jul, veldig populært.

Observatøren sa for 11år siden:

Jeg lager fiken-daddel-valnøtt-kake, som serveres med plommesyltetøy og pisket krem. :nam:

konsulenten sa for 11år siden:

Det hørtes godt ut!

Høns sa for 11år siden:

Oppskrift på karamelliserte valnøtter? Jeg pleier å lage syltede valnøtter, men karamelliserte høres fantastisk ut :)

Frøydis sa for 11år siden:

Jeg skal lage Maryland Cookies og myke vannkringler. Også funderer jeg på Sarah Bernard.