Tallulah sa for 11år siden:

Vi skal ha noen venner på middag og jeg har lyst til å lage en gryte eller en form eller noe. Jeg har chorizo jeg gjerne vil bruke. Har noen en deilig oppskrift? Kan godt være noe langtidstekt eller kokt, gjerne noe som ikke krever min tilstedeværelse ved kjøkkenbenken i mange timer.

Noen gode tips? :blafre:

Mikkeline sa for 11år siden:

trinesmatblogg.no/2012/02/29/chilikylling-med-chorizo-tomater-og-rotgronnsaker/

Denne har jeg laget noen ganger. Veldig god!

Anda sa for 11år siden:

Noe av det beste jeg vet å bruke chorizo til er å kutte den i småbiter, steke og ha over ovnsstekt torskefilet. Det passer helt perfekt sammen! Selv om det ikke er gryte, da.

løve70 sa for 11år siden:

Jeg skulle akkurat til å foreslå den samme, Mikkeline;)

Den er veldig god. Smell sammen foccacia eller annet godt brød til, så er middagen i boks!

IzziCreo sa for 11år siden:

Åååå, den skal jeg teste ut Mikkline :D

vixen sa for 11år siden:

Dette synes jeg er godt
kahakaikitchen.blogspot.no/2009/10/nigella-lawsons-scallops-chorizo-one.html
Kamskjell, Chorizo, salat og godt brød.

MegaMie sa for 11år siden:

Fylt paprika med ris, tomatpure, krydder, feta, løk og chorizo.

Tallulah sa for 11år siden:

Det lagde jeg til meg selv i går, faktisk!

Nå skal jeg sjekke de andre oppskriftene dere har lagt inn. Chorizoen kan være til en liten forrett også, om man vil.

Koma sa for 11år siden:

Det er kanskje litt for enkelt, men Carbonara med chorizo med Matprat-oppskriften er infernalsk god altså. Både den gode mengden av parmesan som smeltes i fløten og chorizoen gjør at den får tann.

www.matprat.no/oppskrifter/kos/carbonara-chorizo

Toffskij sa for 11år siden:

Paella. :nam:

LilleLeo sa for 11år siden:

Vi har laget denne en gang, veldig godt!

Tallulah sa for 11år siden:

Jeg er laktoseintolerant. :( Og sånne retter savner jeg virkelig. :sukk:

mkj sa for 11år siden:

Jeg synes chorizo er godt i supper.

Blomkålsuppe med sprøstekte chorizoterninger. Server det ved siden av, ellers blir ikke suppa så fin, hvis den får ligge.

Eller en tlmatbasert suppe. Starter da opp med å frese løk, hvitløk og chorizo. Har oppi tomatpure, finhakket tomat på boks og kraft/vann + buljong. Har i ikke så lenge før servering paprikabiter og kanskje andre grønnsaker man liker, kylling hvis man har lyst. Trines matblogg har noen supper i denne gata. Tror hun bruker laks også på denne måten, det liker ikke jeg så godt.

Najade sa for 11år siden:

Hva med den laktosefrie fløten?

Toffskij sa for 11år siden:

Paella er veldig enkelt og greit og lite arbeid. Scampimotstandere kan jo bare røre inn vanlige reker sekunder før servering.

1 løk i skiver
1 grovkuttet paprika
3 ss olivenolje
150 g chorizo i biter
300 g arborioris (eller ordentlig spansk paellaris)
en raus klype safran
2 dl hvitvin
6 dl kyllingkraft (bruker fond på flaske)
400 g rå, skrelte scampi
saften av en halv sitron
en neve hakket persille

Svett løken og paprikaen myk i olivenolje i en jerngryte på middels varme, la chorizobitene steke med et par minutter, ha i risen og rør den godt inn i blandingen, slå over vin og kraft blandet med safran, sett på lokk og la koke på middels varme i et kvarter. Rør inn scampien og la dem koke med til de blir pent rosa, bland inn persille og klem over en halv sitron.

Jo bedre chorizo du har, jo bedre blir maten. :nam:

Anikka sa for 11år siden:

Kan anbefale denne suppa!

Tallulah sa for 11år siden:

Toffen, jeg har en supergod chorizo kjøpt av en ekte spanjol i Mathallen. :nemlig: Den er fersk og ganske myk. :hjerter:

frukt sa for 11år siden:

Blåskjell med chorizo er veldig godt, eller Prawn and Chirizo Cataplana.

Toffskij sa for 11år siden:

Egentlig er jo alt med chorizo godt. :nam:

Koma sa for 11år siden:

True true.

Vi har stort sett alltid en snabb med Chorizo Picante fra Campofrio liggende. Vi har den i omelett omtrent hver helg. Blir aldri lei.

Beckett sa for 11år siden:

Denne retten er helt fantastisk!
trinesmatblogg.no/2013/10/23/ovnsbakt-torskeloin-med-smakfull-salsa-og-pastinakkpure/

Ruslebiffen sa for 11år siden:

Denne suppa (som i grunnen ser litt snål ut) er knallgod.
www.jamieoliver.com/recipes/pork-recipes/scrumptious-spanish-chickpea-and-chorizo-soup

frukt sa for 11år siden:

Sjokoladekake med chorizo? I think not!

Tallulah sa for 11år siden:

Jeg kan faktisk forestille meg at sprøstekt chorizo dyppet i mørk sjokolade kan være ganske godt.

IzziCreo sa for 11år siden:

Nå har vi testet denne, og vi ble ikke imponert :sparke: Den var helt grei, men det stoppet der. Dog gav den oss mange fine idéer om hvordan vi kan gjøre den bedre :knegg: Uuuutrolig deilig med en middag i en form :nemlig:

frukt sa for 11år siden:

Tja, mulig det, men det blir jo noe helt annet! :snurt:

MegaMie sa for 11år siden:

Hva laget du?

Jeg laget risotto med stekt chorizo, vårløk, tomat og kremost her om dagen. Kjempegodt!

Carpe Diem sa for 11år siden:

Vi pleier å steke den i små biter sammen med oppkuttet løk. Tilsetter en boks med hakkede tomater/friske tomater i biter, noen sorte oliven, litt salt en øreliten dæsj sukker og hvitløk. Lar dette putre litt og legger deretter torskefile oppå som får trekke til den er ferdig. Serveres med ris/ev. godt brød og en god salat :nam: