Palmen sa for 11år siden:

Har en kg bankekjøtt som skal bli middag i morgen.

Den skal bli noe vinterlig som gjerne kan koke lenge, men ikke krever all verdens av forberedelser før jeg skrur på komfyren i kveld. (bankekjøtt trenger gjerne litt putretid så da lager jeg alt klart i kveld)

Hva lager jeg?

Røverdatter sa for 11år siden:

Lapskaus eller småsuppe. :nam:

GydaG sa for 11år siden:

Gulasj.

Skjær opp kjøttet i litt store biter, brun i panne og strø over paprikapulver som får surre bittelitt før du koker ut panna og heller alt over i større kjele.
(Gjentas til alt kjøttet er stekt, vi lager alltid en diger gryte når vi koker gulasj, perfekt å ha ferdigkokt i fryseren.)

Kokes sammen med et par løk skåret i båter, og ganske mye malt karve. Til et par kg kjøtt bruker jeg minst 3 ss. Hiv oppi en boks knuste hermetiske tomater, og når kjøttet er mørt og godt slenger jeg oppi en dæsj fløte for å runde av smaken, og masse deilig paprika i store biter.
Serveres med ris eller potetstappe og grønn salat, og med brød til blir det reine festmaten.

Palmen sa for 11år siden:

Åh, gulasj, det er det evigheter siden jeg har spist. :nam: Bruker du vanlig malt karve, eller spisskumin?

GydaG sa for 11år siden:

Vanlig malt karve.

Niobe sa for 11år siden:

Biff stroganoff. Ungene elsker det.

Palmen sa for 11år siden:

Har du en god oppskrift, Niobe?

Niobe sa for 11år siden:

www.matprat.no/oppskrifter/gjester/biff-stroganoff

Ca sånn, men jeg bruker litt bokstomater i tillegg.

Palmen sa for 11år siden:

Det ble biff stroganoff etter Niobe sin oppskrift - putrer på komfyren nå. :nam:

Nenne sa for 11år siden:

Jeg ville også foreslå gulasj, men min er absolutt uten karve, den har dog uanstendige mengder hvitløk.

Min opp skrift er i denne tråden.

Palmen sa for 11år siden:

Jeg har en kilo til i fryseren, så da tyder alt på at det blir gulasj neste gang! Min gulasj er med paprikapulver og karve, og skal putre usannsynlig lenge - men blir usannsynlig god. :nam:

Nextlife sa for 11år siden:

Jeg anbefaler denne oksegryten med øl, utrolig god og smaksrik.
www.aperitif.no/Oppskrifter2/kokebok/kjoett/okse-og-kalvekjoett/gryteretter/Oksekasserolle-med-oel