him sa for 11år siden:

Jeg liker å drikke vin, men jeg er helt upolert på å smake forskjell, hvilken vin som passer til hvilken mat etc. Jeg drikker vin som jeg spiser sjokolade, alt er godt! (Jeg liker til og med melkesjokolade, så jeg er også ganske upolert på sjokoladesmakfronten også. :humre: ) Nå det siste halve året har jeg omentrent vært avholds (jeg slanker meg og da er det temmelig naturlig å kutte ut alt av alkohol, da det så og si er "gratis" kalori innsparing for min del)

MEN så har jeg begynt å lese Ingvill Tennfjord (vinjournalist, skriver i flere aviser) - og nå har jeg veldig lyst til å bli en vinkjenner (lurer på hvem som trodde det var ufarlig å lese?). Når jeg leser det hun skriver høres det så spennende ut å drikke vin! Jeg skal selvfølgelig kjøpe boka hennes, og det helt uavhengig av om jeg blir en vinkjenner eller ikke. Men jeg hadde også lyst til å høre om dere som har vin som hobby, hvordan dere "utøver" den?

Toffskij sa for 11år siden:

Hobby og hobby og utøver og utøver. Men jeg synes man får ekstremt mye igjen for å følge med på hva man drikker og hva det ligner på, så jeg begynte å føre systematiske notater for noen år siden – jeg har regneark med navn, drue, region, produsent, årgang og smaksnotat. Og så har jeg hatt dilla på enkeltdruer og -regioner i flere omganger, og jo mer man kartlegger, jo mer finner man jo ut at man liker. Det er vel verdt å finne ut hvordan en typisk vin lagd på en bestemt drue fra en bestemt region skal smake, så får du et referansepunkt. Dessuten leser jeg masse om vinmatching, for jeg synes det er så utrolig gøy når vin og mat funker ordentlig sammen.

Toffskij sa for 11år siden:

Jeg regner meg ikke som noen ekspert i det hele tatt, det er jo et hav av viner å smake og ting å lære. Men jeg er ikke helt idiot lenger heller.

torsk sa for 11år siden:

Vinpuls har kurs for nybegynnere neste mandag, det må jo være midt i blinken. Jeg har lurt på å gå, være med?

vinpuls.hoopla.no/sales/vinkurs/

m^2 sa for 11år siden:

PÅ aperitif.no så jeg det lå en liste med kurs som innehold flere vinsmakekurs ute her forleden. Men lurer på om det var mye i Oslo :gruble:

Ru sa for 11år siden:

Vinmonopolet har vel også kurs, tror jeg?
Jeg har et par vinbøker, spesielt den ene er bra intro-bok. Fra drue til vin, tror jeg den heter?
Jeg drikker alt for lite vin for tiden. :skuffet:

Lavender sa for 11år siden:

Vi øvet litt før vi fikk barn. Lyttet og noterte når vi var på gode restauranter. Samlet tips, kvitteringer, navn og etiketter i en perm. Har fine minner fra Portvinsinstituttet i Lisboa, Era Ora i København og ei kneipe i Paris. Var også på noen seminarer og messer i Oslo da mannen jobbet for vinblad.

Nå har vi blitt så enkle. Reiser til Italia og drikker italiensk vin hele året. Og litt Østerisk Riesling på meg. Bølgen og Moi har noen gode bøker og mat og vin.

him sa for 11år siden:

Takk for tips alle sammen, skjønner jo egentlig at det beste er å bare begynne å drikke. I forfjor (

Ru sa for 11år siden:

Vi tar et glass den 5. :nemlig:

him sa for 11år siden:

Toffskij sa for 11år siden:

Vakuumpumpe. :nemlig:

him sa for 11år siden:

Ninnipling sa for 11år siden:

Ah! Ja :) Ikke så aktivt i det siste, siden pjotten bare er 3,5 mnd. Men en del før det. Elsker italiensk vin, og har vært to ganger på vingård i Toscana <3 Skal på nytt i mai. Har også gavekort på vinkurs (På Grand Hotel via vinforedrag.no) men har måttet utsette og utsette pga først en begravelse, også graviditet. Planen er å få gjennomført det til våren!

(for jeg er langt i fra noen ekspert, men jeg er veldig glad i vin.)

Hyacinth sa for 11år siden:

Hm? Kanskje fordi det heter vakuum? :undrer:

Vakuumpumpe er kjekt å ha, men det er jo begrenset hvor lenge flaska kan stå, likevel.

TripptrappTREsko sa for 11år siden:

Jo, jeg "driver" med det. Men det er lenge siden jeg har hatt tid til å fordype meg. Jeg har fått to store oppslagsverk omkring vin, samt en Vin for Dummies. Men det er lenge siden jeg har lest…

Jeg er blitt såpass bevisst, at jeg heller faktisk ikke innpå med hva som helst. Jeg har også utviklet/forandret vinsmak etter jeg fikk interessen:D

Jeg håper på å kunne ta en vinreise eller to når barna er blitt litt større (les: mulighet for "ferieavløser"), og har dessuten planlagt diverse vinsmakningsaftener som den lokale vinforhandler avholder.

Men jeg beller ikke vin, kan absolutt ikke drikke mye. Det er jo heller ikke det vinsmakning handler om;)