#1
Divine sa for siden:
Jeg holder på å koke rødbeter, men hva er godt til kokte rødbeter? Det er fint vær i dag, så gjerne noe sommerlig.
Tips mottas med stor takk! :blomster:
- Madam Mims oppskriftsforum:
Har du noen gode oppskrifter å dele, eller er på jakt etter noen gode oppskrifter? Da er dette det rette forumet.
Rødbeter og ...?
#2
Fruktflua sa for siden:
Jeg synes salt sild er veldig godt til kokte rødbeter.
#3
Irma sa for siden:
Opphakket i salat, med grillede kyllingfiléter og grillede foliepoteter m/urter ved siden av?
#4
Divine sa for siden:
Jeg skulle til å si "alt unntatt salt sild". ;) For det synes jeg dessverre ikke er noe godt.
#5
Divine sa for siden:
Hva ville du ellers hatt i den salaten?
#6
Irma sa for siden:
Skal se etter oppskriften jeg har....et øyeblikk.
#7
Fruktflua sa for siden:
Tror uansett at jeg ville gått for noe som er litt salt.
#8
Divine sa for siden:
Ja, det føles også mest naturlig når det er sol og varmt.
#9
Irma sa for siden:
Stekt kylling med asiatisk saus
2 gulrøtter
1 gul paprika
2 små friske rødbeter
1/2 ts salt
50 g rucolasalat
4 kyllingfileter
1 ss smør
1 ts salt
2 krm grovmalt sort pepper
Asiatisk saus:
1 dl ketjap manis (søt soyasaus)
4 ss ketchup
1 1/2 ts sambal oelek
2 ts revet frisk ingefær
Rens og strimle gulrøtter, paprika og rødbeter. Kok opp vann og litt salt i to kjeler og kok gulrøtter og rødbeter hver for seg i 1 1/2 minutt (ellers blir alt rødt av rødbetene). Bland paprika og ruccolasalat sammen med de kokte rotfruktene til en salat. Stek kyllingfiletene ca 5 min på hver side i smør, de skal være gjennomstekt. Dryss på salt og pepper. Legg grønnsakene oppå filetene. Rør sammens ausen og drypp den over. Server retten sammen med ovnsstekte potetbåter.
Det var denne retten som inspirerte meg Divine. :) Smaker kjempegodt.
#10
Divine sa for siden:
Oj, det så godt ut. Men nå har jeg allerede kokt rødbetene. Kan jeg lage denne da? :blånn: Jeg klarer vel ikke å strimle rødbetene nå, men små biter går kanskje like greit?
#11
Irma sa for siden:
Aner ikke Divine. Vi har servert ferdig syltede rødbeter i denne retten (tilstår), det skulle vel gå bra?
#12
Fruktflua sa for siden:
Tror det skal gå bra så lenge rødbetene er kalde.