#1
annemede sa for siden:
Er det mulig å lage trolldeig uten gluten? Har noen en oppskrift i tilfelle?
- Madam Mims oppskriftsforum:
Har du noen gode oppskrifter å dele, eller er på jakt etter noen gode oppskrifter? Da er dette det rette forumet.
Trolldeig uten gluten
#2
HP sa for siden:
Hvorfor vil du lage glutenfri trolldeig?
#3
Chanett sa for siden:
Det lurte jeg også på.
#4
DM sa for siden:
Sikkert fordi unger putter fingre i munnen og sånn i ny og ne, og fordi det bare skal litt til for å få en reaksjon vel.Det er vel bare å erstatte melet med glutenfritt mel tenker jeg. :)
#5
annemede sa for siden:
Fordi jeg har en hyperallergisk datter der de skal lage trolldeig i bhg, og det hadde jo vært kjekt om hun også kunne delta …
#6
kisha sa for siden:
Det er jo veldig mye salt i den, så jeg tror ikke noen har lyst til å smake.
#7
HP sa for siden:
Trolldeig skal jo i teorien ikke spises, kan hun bruke hansker? Fingrene vandrer gjerne ikke like automatisk til munnen når de har hansker på.
Men hansker avhenger jo av alder da, om en får tak i noe som passer. De selger allergivennlige gummihansker på apoteket, poden vår synes at de er kjempeartige å ha på - selv om de er altfor store.
Ellers så er det jo bare å teste med glutenfritt mel. Sikkert lurt å prøve ut hjemme først.
#8
m^2 sa for siden:
Vi har det samme problemet! Play-Doh og mange kitt-typer har også gluten, og glutenallergikeren lillegutt er grådig kjapp til å putte både fingre og kitt i munnen. Heldigvis har barnehagen gått inn for å få tak i glutenfrie produkter, men trolldeig har vi ikke vært innom enda.
Jeg følger spent med for å se om du får tak i oppskrift! Glutenfritt mel oppfører seg jo ikke som vanlig mel, for å si det mildt...
#9
Mei sa for siden:
Det er mye rart som ikke skal i munnen som likevel går dit ;)
Følger også med på denne tråden, møter en del hyperallergiske barn på min vei.
#10
annemede sa for siden:
:sukk:
Huff må jeg eksperimentere helt på egenhånd? ;)
#11
Adrienne sa for siden:
Jeg fant en oppskrift ved å søke på Google, har ikke testet selv, men det kan jo være verdt et forsøk?
Trolldeig (1 sats)
Ingredienser:
4 dl (1/2 pk) Glutenfri mix
2 dl Salt
1/2 pose (15 g) sitronsyre
3 ss Matolje
4 dl Kokende vann
Fremgangsmåte:
Bland sammen alle ingrediensene utenom vannet. Hell de kokende vannet over og rør sammen til en seig deig. Dersom du skal bruke deigen neste dag må du legge den i en plastpose så den ikke tørker ut.
Kilde: Semper
Jeg fant den her: www.home.no/coeliakisiden/Trolldeig.htm
#12
Adrienne sa for siden:
Fant samme oppskrift Norsk Cøliakiforening sine sider også:
www.ncf.no/?dokId=252 (litt ned på siden).
#13
annemede sa for siden:
Tusen takk Adrienne. :blomster: