Uæh, nei det kjenner jeg at jeg ikke ORKER, rett og slett. Det blir bare alt for mye SPISING! Og ting jeg ikke liker sånn kjempegodt en gang. :ærlig:
Jeg tror jeg holder meg til grønnsakssuppe til lunsj de fleste dager, en frukt eller to og salat til middag. Og så satser jeg på at mitt veldig gode næringsopptak skal berge meg. :knegg:
Redusert dødelighet med økende inntak av frukt og grønnsaker har jo vært kjent fra epidemiologien lenge, men denne publikasjonen er den første som kvantifiserer helseeffekten.
En del av effekten vil jeg tro kommer av nettopp fortregning av mindre sunne matvarer. Ved å spise nærmere 1 kg frukt/grønt om dagen, orker man rett og slett ikke å spise så mye annet. :knegg:
Jeg har litt motsatt effekt. Alle sier at man blir så mett av å spise en stor grønnsaksporsjon, men jeg blir både fysen og sulten. :knegg: (Dog merker jeg på fastedagene mine at når jeg ikke "kan" hente en knekkebrød eller kjeks å gumle på, så blir det mer frukt.)
Jeg spiser allerede i snitt 7 om dagen, men jada, jeg skal bli enda mer bevisst.
Jeg liker grønnsaker mye bedre enn frukt og blir god og mett av det. Spesielt de litt grove rotgrønnsakene og belgfruktene. Og snart kommer min egen salat, mine egne agurker, tomater, paprika, chili og urter! :jippi:
Jeg orker ikke stappe i meg frukt bare for å ha gjort det, så det spiser jeg når jeg har lyst på det. Noe som kan variere ganske mye. Men jeg spiser alltid mye grønnsaker til middag, og ofte endel til andre måltider også. Gidder uansett ikke drive med telling på dette. :)
Jeg er som Poly, jeg måtte blitt heltids vegetarianer for å matche det. Jeg spiser generelt ikke frukt (karb! Sukker! Kcal!), men gjerne salat til lunsj og en god del grønt til middag. Noe mer får jeg ikke i meg.
(Og ang. karb; frukt er jo til og med i varmen hos en del lavkarbofolk nå, siden sukkeret intracellulært og dermed senere tilgjengelg enn når det er fritt.)
1 glass appelsinjuice til frokost (kan telles med en gang pr dag, sier de) = 1
Blandet salat til lunsj = 2
Plomme = 1
Mengder av løk, paprika, sopp og ruccolasalat på pizza = 2
Friske blåbær og jordbær til kveldskos = 2
Jeg ønsker egentlig å bevege meg mer i retning vegetarianer. Jeg vil ikke å slutte med kjøtt, fisk, melk osv fullstendig, men vil tilstrebe et kosthold basert mest mulig på grønnsaker, frukt, korn, belgfrukter osv. Som han fyren i TedTalk'en sa (har jeg delt den linken?), han som ble vegetarianer i ukedagene og spiste kjøtt i helgene, vi blir presentert en binær løsning - enten vegetarianer eller ikke. Det finnes mange middelveier og jeg tror at jeg vil komme nærmere kostholdet jeg egentlig ønsker hvis jeg klarer å spise nærmere 1 kg grønt om dagen.
Jammen, jeg er allergisk for stenfrukter, og juice har omtrent heroineffekt på blodsukkeret mitt. Jeg liker lite grønnsaker, men spiser det jeg klarer stappe i meg pr dag. Tvang.
Jeg har aldri telt hvor mye jeg får i meg av frukt og grønt om dagen, men det er garantert over 8. Grønnsaker, bær og frukt er faktisk det jeg liker aller best når det gjelder mat, så å holde et høyt inntak av disse går av seg selv i min verden.
Jeg får nok i meg såpass mye tror jeg, om bær gjelder. Spiser både frukt, grønnsaker og bær hver dag. Gjerne 300 g bær, 1-2 frukt og mye grønnsaker - spesielt til middag, men også ofte til både frokost og lunsj + mellommåltid.
:) Tror det er lurt
I går spiste jeg
Brokkolisuppe til lunsj + gresskarpure 1/3 boks (innbakt i sunnere glutenfri og "sukkefri" krydderkake)
1 eple
Tacosalat til middag (salat, tomat, agurk, løk, hvitløk, avokado)
Mellommåltid før kvelden ble eple og sunn krydderkake
Veldig enkel kveldsmat er å varme olje i ei gryte, frese løk (eg brukar gjerne gul løk, kvitløk og vårløk) og ev. andre grønnsaker ein måtte ha i kjøleskapet. Hell over litt vatn og buljong og hermetiske tomatar. Tilsett gjerne også sånne kuler med frossen spinat som løyser seg opp av varmen frå suppa. Kan smakast til med chilli/chillipaste, krydder, urter o.l.
Om ein vil ha meir "mat" i den kan ein ha i kikerter, bønner eller linser.
Eg et den slik (med grønnsaker som tyggemotstand), men barnet et den gjerne litt meir kokt og stavmiksa med t.d. fullkonspasta.
Jeg sliter med å nå bare 5, kan liksom ikke helt skjønne når jeg skal rekke å spise alt. :O Burde helt klart starte med å bli flinkere til å ha flere typer grønnsaker til middag hver dag. Det skjer absolutt ikke.
Åh, takk for enkel oppskrift, nå ble til og med jeg inspirert - dette må da selv jeg få til, som er så utålmodig og aldri lager noe som tar mer enn max 10 min.
Eg lagar ofte den når eg ikkje orkar å smøre ei brødskive, liksom. :knegg:
Det aller beste med den er detox-effekten. Eg lagar alltid denne når eg er på "no har eg spist alt for mykje pottis og sjokolade, og har likevel lyst på meir"-kjøret. Funkar kvar gong. :riktig:
Fornuftig nok - man blir jo ikke mett på noe i nærheten av samme måte av å gnage epler og gulrøtter. Banan er vel det eneste som har noe i nærheten av en mettende effekt, men det er jo innerst inne nokså kvalmende. Jeg blir i alle fall helt skjelven og tom for krefter om jeg prøver å trene etter jobb uten å ha spist noe mer solid enn frukt etter lunsj.
To gulrøtter
1 Yt smoothie
1 glass appelsinjuice
1 spinat-, banan- og ananas-smoothie (2 enheter, vel?)
1 liten salat med grønnsaksrester fra middag i går
1 eple
Sålangt 7 enheter, hvis jeg er litt på godviljen. Det blir rattatouille til middagen, så det blir den 8. enheten. Og jeg har lagd grønnsakssuppe til flere dager fremover!
Jeg tror dette blir et begrenset prosjekt, men om jeg klarer å presse i meg 8 enheter i en uke, blir det sikkert lettere å klare 5 om dagen resten av tiden.
Fant på en egen oppskrift på spinat-smoothie:
1 moden banan
En god neve bladspinat, skylt
Ca 1 dl ananasjuice
Ca 1 dl appelsinjuice
Isbiter
Jeg blir jo ikke mett av et knekkis heller, akkurat. Epler syns jeg er omtrent like mettende som et knekkebrød, banan litt mer. Jeg er jo egentlig veldig glad i frukt, så det er bare en vanesak i mitt tilfelle.
Det spørs jo - et knekkebrød er kanskje ikke et måltid, men det holder lenge som mellommåltid, eller kvelds? Et eple eller sitrusfrukt blir jeg bare sur i magen av, og dermed kjennes jeg MER sulten ut. :mumle:
Jeg spiste ovnstekte grønnsaker til svinekam til middag i dag.
Nok til 4: 3 gulrøtter, 3 små rødbeter, 1 liten kålrot, 1/4 sellerirot, 2 søtpoteter, en hel kinesisk hvitløk, 1 sitron, litt olivenolje, pepper og havsalt.
Del alle grønnsakene i biter på str med et halvt lite egg. Legg i en langpanne eller en ildfast form. Bak på 200 C i 40 min. Et tips i fht søtpotet, så den ikke blir soggy: ha bitene i en plastpose med litt maizena. Rist rundt så alle bitene dekkes med maizena. Da holder de fasongen og blir litt crispy utenpå.
Jeg er veldig glad i frukt og hadde lett spist åtte om dagen bare av det, men som flere nevner så er det sukker og sånt som gjør at jeg begrenser meg til max tre frukter om dagen. Av og til bytter jeg ut kveldsmaten med en eller to frukter og youghurt. Grønnsaker spiser jeg rikelig av til lunsj og middag, oftere mer enn 100 g pr. måltid, så jeg tror egentlig jeg er ganske greit innafor. Det hjelper sikkert å være veldig glad i å spise. :p
Jeg har allerede spist en banan, et eple, en håndfull druer, 4 store salatblader, 3 tykke tomatskiver, masse agurk og litt paprika. :flau: I tillegg til fire skiver med pålegg.
Ha ha! :ler: Jeg er også der. Hittil i dag har jeg trøkket i meg ett eple, en halv plomme (så sur at jeg måtte kaste resten), salat til lunsjen, to store druer, en gulrot og skal nå spise en pære. Dette i tillegg til tre knekkebrød og en brødskrive. Og klokka er bare 14.14. :sparke:
Så langt i dag:
Spinat-smoothie til frokost. Stor porsjon, to store glass. Med avocado i denne gangen. Er dette 2 eller 3 enheter, tro?
En stor gulrot
En porsjon grønnsakssuppe (2 enheter?)
Ett eple
Champignon og ratatouille sammen med middagen (og en potet, men teller den?)
Da kommer jeg i alle fall til 7!
Har ikke spist så mye annet enn dette, dvs en kotelett. Men ble ganske ulve-sulten før middag, selv med eplet, så jeg kan sikkert koste på meg en brødskive sammen med suppa. Smoothien holdt meg gående til lunsj, bare med en gulrot som mellommåltid.
Foreløpig ganske greit, egentlig, og smoothien er jo veldig rask å lage. Må bare få til å variere litt.
Tomat og agurk til frokost
Salat tilsvarende i allefall 2 posjoner til lunsj
1 banan
Masse grønnsaker til middag - brokkoli, paprika, løk, sukkererter, det tilsvarer nok mer, men jeg teller det som 2. Så blir det en eller snnen frukt senere i ettermiddag og planen er noe bær til kvelds.
Jeg leste overskriften i denne tråden og tenkte "yeah, right". For jeg sliter med å klare 5 jeg.. :sparke: Men så er det noe med å så tankefrø. Og i dag har jeg faktisk spist:
1 eple
1 glass juice
1 bit rå blomkål
1 gulrot
Bokstomat-saus
Salat av kål og eple
Appelsin
Smoothie.
Ett glass appelsinjuice = 1
To plommer, fire druer og ett eple = 2
Salat + gresskarsuppe til lunsj = 3
Brokkoli, løk, hvitløk og sitron = 2
Jepp! Men i tillegg er det jo et poeng å variere mest mulig. Så derfor teller jeg ikke tre hvis jeg spiser 300 g brokkoli, men teller løk+hvitløk+sitron som en selv om det sikkert ikke var 100 g til sammen.
I dag har jeg så langt spist:
eple
juice
banan
rå gulrot
rå blomkål
melon/kiwi/plomme
hjemmelaget pastasaus med tomat, løk og gulrot
Salat av kål og eple
Det er jammen 8 det også. Og klokka er bare litt over 17.
Hvem er jeg og hva har jeg gjort med Heilo? :gruble:
Grønnsakssuppe (2 enheter)
Stor gulrot
Eple
Tomatsaus og asparges til pastaen (kjøttsaus) (2 enheter)
Så må jeg få til en smoothie til kvelds (2 enheter).
Frosne bringebær
En neve bladspinat
et par dl ananasjuice
et par-tre spiseskjeer tyrkisk yoghurt
Ser ut som fy, smaker overraskende godt!
Når det gjelder variasjon, er det i løpet av dagen, ikke sant? Så jeg spiser variert med grønnsaker til tross for den samme grønnsakssuppa tre dager på rad, sant?
I dag har jeg fått i meg følgende forskjellige frukt/grønt:
Smoothie fordelt på to måltider (2 enheter) lagd av avocado, spinat, mangojuice og ananasjuice
Gulrot
Eple
Grønnsakssuppe (2 enheter)
Salat, champignong, agurk til middagen (1-2 enheter?)
Ett glass appelsinjuice