safran sa for 10år siden:

Jeg tar i kyllingen med hendene, selvsagt gjør jeg det. Og så vasker jeg hendene godt, i likhet med kniv og skjærefjøl (= oppvaskmaskin). Jeg skyller ikke kyllingen, hvorfor gjør man det??

jane sa for 10år siden:

Ja.

Polyanna sa for 10år siden:

him: Jeg skulle gjerne lest den artikkelen, men får ikke tilgang. Kan du legge ut relevante highlights? :blafre:

Charlie sa for 10år siden:

Tiltres. Vasker henda titt og ofte når jeg lager mat, og er nok mer nøye med rått kjøtt, men hansker blir too much.

Katta sa for 10år siden:

Man overtar ikke resistens. Men vi er en del av det samme økosystemet. En multiresistent stafylokokk i fjøset er den samme multiresistente stafylokokken man forsøker å isolere ut av norske sykehus for å unngå sårinfeksjoner man ikke kan behandle. Og da blir det et paradoks når man må levere prøver etter å ha satt sitt bein på et utenlandsk sykehus mens man står fritt til å omgås de samme bakteriene i stort monn på kjøkkenbenken. Man kan altså bli kolonisert med multiresistente bakterier av den typen som er problem på sykehus ved å håndtere kjøtt på benken hjemme. Ennå er ikke dette noe kjempeproblem i Norge, men vi skal ikke se lenger enn til Danmark før man finner et land som har sluttet å teste fordi det har blitt så hyppig.

Floksa sa for 10år siden:

Jeg spiser ikke kylling, men håndterer melk fra jur. Da bruker jeg hansker. Vi tar jevnlig baktetieprøver fra spenen og noen av de bakteriene vil man ikke ha i sårsprekker på hendene altså! Dog har vi ikke msra men aureus og e.coli er relativt vanlig.