Molly sa for 10år siden:

Vi får en gjest med glutenallergi i Storesøsters cupcakepyntebursdag. Finnes det en bombesikker oppskrift på gode glutenfrie muffins?

Syrinx sa for 10år siden:

Browniesmuffins blir knallgode med glutenfritt mel, men de er flate (går egentlig ned i krater, ikke opp i topp) så kanskje ikke ideelle til formålet.

ingling sa for 10år siden:

Toro muffinsmiks. Enkelt og overraskende godt.

emin sa for 10år siden:

Disse likte jeg i alle fall veldig godt. Synes å huske jeg måtte ha litt ekstra væske i, ellers fulgte jeg oppskrifta. :)

cecilietb.no/2011/01/15/muffins-av-kokosmel/

Benzo sa for 10år siden:

Toro sine, ja.

Fibi sa for 10år siden:

Jepp! Kan også tilsettes sjokoladebiter eller annet snadder.

Molly sa for 10år siden:

Så det funker med Toro?! Da kan jeg jo like gjerne bake det til alle. :D

Hot Lips sa for 10år siden:

Det funker absolutt. Men de bør være dagsferske, blir fort tørre.

Molly sa for 10år siden:

Holder det om jeg baker dem kvelden før de skal brukes? Bursdagen er kl 14 på en hverdag og jeg har egentlig tenkt til å jobbe frem til lunsj.

Hot Lips sa for 10år siden:

Det holder sikkert. Hvis de blir litt tørre, kompenseres det nok med pynt. ;) Og for barnet med cøliaki er det utrolig hyggelig å ikke få "spesialmat". :)

polarjenta sa for 10år siden:

Jeg syns de er helt greie dagen etterpå også, og ungene spiser dem iallefall med god appetitt.:) Jeg bruker smør, ikke olje i dem.

ingling sa for 10år siden:

Jeg lager alltid kun glutenfrie til alle, med melkefritt smør. Går ned på høykant, og blir ikke tørre til neste dag. Bruker av og til revet gulrot, da blir de enda saftigere.