Cumulus sa for 10år siden:

Hvordan lager dere råkostsalat?

kamp sa for 10år siden:

River gulrot og eple, blander med melonyoghurt

Novla sa for 10år siden:

River gulrot og kålrot, dressing av masse friskpresset sitron og noen sukkerkorn.

rajraj sa for 10år siden:

Jeg har flere varianter. Gulrot med sitronskvis og litt sukker er gjengangeren.

Men den aller beste er:
kål og rødløk (og gjerne reddiker) skåret i tynne strimler
en stor neve frisk koriander finhakkes
dressing av sitronsaft, matolje, nykvernet og maldonsalt vendes i

Passer godt til rødt kjøtt, hvit fisk og skikkelig spicy curryretter

Filifjonka sa for 10år siden:

Den så god ut, rajraj! :)

Rug sa for 10år siden:

I dag hadde vi revet gulrot, revet eple, finskåret rødkål, litt finsnittet spinat og en neve rosiner. Ingen dressing i dag, men det kan feks være to-tre dråper sitron og et biiittelite sukkerstrø.

Che sa for 10år siden:

Jeg synes det er godt å blande rømme og dijonsennep og en liten dæsj honning med råkostsalat.

Luvi sa for 10år siden:

River kålrot, gulerot og eple. Det er i alle fall det jeg har begynt med. Aldri hatt råkostmsom tilbehør før, morsomt å se her hva andre bruker i og blir inspirert.

Benytter meg av den samme tråden, hva slags middag serverer dere råkost til?

Syrinx sa for 10år siden:

Gulrot, kålrot, hodekål og reddiker er som oftest med. Finkuttet isbergsalat kan også finne veien oppi salaten.
Enten serverer jeg den som den er, ellers heller jeg over blanding av eddik (35%), vann og sukker.

Eia sa for 10år siden:

Min nye favoritt er fennikel- (hvordan staves egentlig det ordet?) og rødbetesalat. Finsnitte fennikelen og raspe ca. dobbelt så mye rødbete. Litt balsamico, litt mer god olivenolje og litt salt. :nam:

Passer til det meste, men ekstra god til svin og lam. Og lama. :knegg:

Novla sa for 10år siden:

Sånn tradisjonell råkost som jeg har beskrevet ovenfor bruker vi stort sett kun til stekt fisk.

rajraj sa for 10år siden:

Fennikel er også kjempegodt, ja! Problemet hjemme hos meg er at det bare er jeg som liker det. :mumle: