Jeg har aldri forsøkt, men jeg blir veldig overrasket om standard norsk pepperkakedeig lar seg forme på oversiden. Jeg tipper den vil falle sammen og bli flat under steking.
Det går fint, men man må ha litt tykkere deig. Vi har mange sånne fra USA og bruker dem til pepperkaker. Pepperkaka følger av og til med opp, men da presser man bare ned stempelet og løsner den. Vi har brukt ikeadeig og åpent bakeri-deig.