#1
Cuyahoga sa for siden:
Hvilken vin til gravlaks?
FP har fortalt meg at jeg skal ha gravlaks med snøfrisk-sennep-pepperrotsaus på noe brød-ish til forrett, men dere har glemt og fortelle meg hvilken vin jeg skal ha til. :dramaqueen:
- Mat og kosthold:
Kategori for barnemat, oppskrifter, drikkevarer og kosthold generelt.
Vin til gravlaks?
#2
Pøblis sa for siden:
Hm. :gruble: Søtsalt gravlaks med pepperrot og sennep, du. Den var vrien.
Må nok bli en tørr musserende. :nemlig: Gjerne en cava brut nature, så slipper du å betale det hvite utav øyet.
For øvrig bør jeg vel kanskje si at jeg er tilbøyelig til å anbefale tørr cava til det aller meste. Men det passer virkelig til gravlaksen din, altså. :ja:
#3
Toffskij sa for siden:
Jeg har ikke prøvd så mye forskjellig selv, men har sett andre (relativt varmt) anbefale tørr spätlese-riesling og grüner veltliner, og jeg tror gjerne at de har rett i det. Men tørr musserende er godt til – jeg tror jeg ville gått for vanlig brut og ikke brut nature, siden det alltid vil være en del sødme i laksen.
#4
Lavender sa for siden:
Det burde passe med det samme som til sushi? En tørr østerisk terrassevin. Forøvrig en Grüner Veltliner nevnt over.
#5
Cuyahoga sa for siden:
Den hyggelige unge mannen på nærpolet anbefalte meg en Crémant de Bourgogne brut Millésimé 2010. :nemlig:
#6
Pøblis sa for siden:
Den er god! :hyper: Kommer invitasjonen min i posten? :blafre:
#7
Cuyahoga sa for siden:
Jeg kan melde om at ikke bare var vinen god, den var også strålende til gravlaks. :nikker:
Beklager at jeg glemte sende invitasjonen din, Pøblis. :knegg:
#8
Maverick sa for siden:
Hva blandet du vinen med, da? :glis:
#9
Cuyahoga sa for siden:
Julebrus, seff. Blir mere bobler. Vinn-vinn/vin-vin/win-win.
#10
Maverick sa for siden:
:rairai:
#11
Toffskij sa for siden:
:haha:
Og laksen ble god? [noparse]:personlig investert:[/noparse]
#12
Cuyahoga sa for siden:
Laksen ble alldeles glimrende, jeg vurderer føre den opp på CV-en min. :knegg:
#13
Toffskij sa for siden:
Det er en av de tingene som blir latterlig mye bedre enn arbeidsinnsatsen tilsier. :jupp: