C.D sa for 10år siden:

Er det noen som vet av en god erstatning for maismel? I denne sammenhengen er det laksebiter som skal rulles i maismel for woking. Jeg finner ikke maismel i butikken og har ikke anledning til å søke opp spesialforretninger, dermed trenger jeg en erstatning som fortrinnsvis er glutenfri.

meisje sa for 10år siden:

Potetmel, rismel, kikertmel. Potetmel finnes i alle dagligvare butikker, så det er nok enklest.

C.D sa for 10år siden:

Tusen takk, meisje :neie:

Che sa for 10år siden:

Sånn ellers så koster maismel en slikk og ingenting i innvandrerbutikker.

Harriet Vane sa for 10år siden:

Maizena.

Nera sa for 10år siden:

Det er jo maisstivelse, ikke maismel? Maismel kjøpte jeg på helsekost sist jeg skulle bruke det.

Harriet Vane sa for 10år siden:

Til panering funker det greit med Maizena. Jeg bruker det masse, feks til søtpotet som skal beholde fasongen, poteter som skal sprøstekes i ovn osv.

Nextlife sa for 10år siden:

Maizenna eller kjøp maischips og knus (pulveriser) i matmølle.

Nip sa for 10år siden:

Har også sett panering med parmesan/mandelmel eller knuste baconcrisp, eller nøttepanering

C.D sa for 10år siden:

Åh, gjør det! Så bra- da slipper jeg å endre oppskriften for 90 elever :rolleyes:

Tallulah sa for 10år siden:

Bare vær obs på at du får maizena maisstivelse, det har i følge min mor kommet en maizena som inneholder gluten.

C.D sa for 10år siden:

Argh, selvfølgelig!
Mener det er den som "alltid" har vært, men skal sjekke ja. Takk!

Harriet Vane sa for 10år siden:

Du kan knuse tacoskjell i foodprocessor, sikkert. Men ikke tilsett mer salt, de er jo ganske salte.