#1
Nip sa for siden:
Er endel oppskrifter der man bruker bare den stive delen av kokosmelken, hva gjør dere med resten?
Noen forslag?
(ikke i smooties for det drikker jeg ikke :P )
- Mat og kosthold:
Kategori for barnemat, oppskrifter, drikkevarer og kosthold generelt.
Kokosmelkspørsmål
#2
m^2 sa for siden:
i grøt, i suppe, i vafler, ...
#3
Nip sa for siden:
:) Har du noen vaffeloppskrift f.eks med bare "kokosvannet"
Hvor lenge holder deg seg i kjøleskapet ca?
#4
m^2 sa for siden:
Nei jeg bare bruker det istedetfor melk eller fløte der det passer seg sånn.... jeg heller det over i beholder og har vel aldri hatt det stående så lenge at jeg har rukket å teste hva holdbarheten egentlig blir :gruble: (i smoothie funker også)
Dette er oppskriften jeg bruker, den er god men litt for spesielt interesserte (allergier, lavkarbo, ...):
Du trenger:
(ca 6 pannekaker)
4 egg
3 dl kremfløte (jeg bruker kokosmelk, det tynne og for røra blir veldig tykk)
2 dl mandelmel - fås kjøpt i en del butikker, eller du kan male mandler selv. (jeg blander med kokosmel hvis jeg får det for meg
1 ss fiberhusk - fås kjøpt i endel matbutikker, og i helsekostforretninger. (jeg bruker johannesbrødkjernemel for det er det vi pleier å ha i hus
½ ts bakepulver
6 ts smør/olje til steking
#5
frukt sa for siden:
Jeg bruker det i pannekakerøre som regel. Gjerne med litt ekstra kokosmelk da.
#6
Nip sa for siden:
Takk for tips og fin pannekakeoppskrift :D
Jeg fant en bruk, brukte det i vaffeloppskrift som ble veldig godt og resten tok jeg havregryn, chiafrø og kakaopulver og satt i kjøleskapet i mange timer og hadde bær/nøtter på til kvelds - det ble kjempe godt :D
#7
Nip sa for siden:
2 egg
2 ss cottage cheese
4 ss havregryn
1 banan
0,5 ts bakepulver
1,5 dl kokosvann (når den stive delen er fjernet)
litt kanel, kardemomme, nypepulver og en klype ingefær
Ca jeg bruke på vaflene :) Svellet og stekte i smør
#8
Fakse sa for siden:
Jeg kjøper kokoskrem til sånne oppskrifter. Kan være litt vanskelig å finne, men har typisk funnet det på Spar og liknende butikker med godt utvalg.
#9
Nip sa for siden:
Det kan jeg jo også se etter :)